Prije toga, sir u Rusiji zvao se sir, a jela iz njega zvala se sir. Stoga se skuti sir naziva i cheesecakes. Cheesecakes - vrlo ukusno jelo koje se može jesti za doručak, ručak i večeru.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- skuta 500 g;
- 1 šalica brašna;
- 2 jaja
- 3 žlice šećer;
- 1/2 žlice sol;
- 50 ml biljnog ulja.
Priručnik s uputama
1
Skuti sir skuhajte kako biste napravili male, jednolike grudice. Dodajte jaje i promiješajte.
2
U dobivenu masu dodajte sol, šećer i brašno, prethodno prosijajući kroz sito. Zamijesite ne previše strmo tijesto tako da postane meko i malo ljepljivo.
3
Podmažite lim za pečenje uljem ili ga obložite pergamentnim papirom. Oblikujte sa žlicom male ovalne kolače, uvaljajte ih u brašno i stavite na lim za pečenje, na udaljenosti jedan od drugog, jer se kolači od sira mogu povećati u veličini tijekom pečenja.
4
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite sirare oko 30 minuta. Poslužite sa kondenziranim mlijekom ili kiselim vrhnjem. Dobar apetit!
Obratite pažnju
Količina brašna može varirati. Ovisi o vlažnosti sira i veličini jaja. Ako pretjerate s dodatkom brašna, kolačići od sira ispasti će previše gusti i žilavi.
Korisni savjeti
Za izradu palačinki od sira najbolje je koristiti suhi i dovoljno masni sir. Pokušajte i s sirom prije pripreme kolača od sira, jer ako je sir kiseli, tada će trebati povećati količinu šećera. Ako je skuta sir slatka, tada treba smanjiti količinu šećera.