Torte od sira nevjerojatno su ukusna poslastica koja se priprema vrlo brzo i jednostavno. Ovo jelo je prilično značajno i idealno za doručak. Svakako ugodite svojim najmilijima takvim obrokom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - jedna čaša kefira;
- - 1/2 žličice soli;
- - 1/2 žličice sode;
- - 1/2 žlice šećera;
- - jedna čaša naribanog sira (bolje je uzeti tvrdi sir);
- - jedna čaša mljevenog pršuta;
- - dvije čaše brašna.
Priručnik s uputama
1
Prije svega, trebate miješati kefir u dubokoj zdjeli (njegov sadržaj masti nije važan, no vrijedi zapamtiti da je masnije, što je manje brašna potrebno za tijesto; ti sastojci su naznačeni za kefir s udjelom masti 2, 5%), sol, šećer i soda, zatim u dobivenu smjesu dodajte naribani sir i brašno. Zamijesite elastično tijesto.
2
Dobivenu kvržicu premažite lijepljenim filmom i pustite da tijesto leži na sobnoj temperaturi 10-15 minuta (tijesto ne smijete duže izdržati, u protivnom će kolači ispasti manje bujni).
3
Nakon što prođe vrijeme, tijesto se mora podijeliti na dijelove i razvaljati od njih kuglice promjera ne više od tri centimetra, a zatim pomoću klizača dati kuglicama oblik tankih palačinki (debljina ne smije prelaziti pet milimetara).
4
Dalje, na svaku palačinku stavite malo naribane šunke (otprilike žličicu) i poravnajte je po cijeloj površini tako da sloj bude ujednačen. Svaku palačinku nježno preklopite na pola i zakačite njihove rubove.
5
Ulijte biljno ulje u tavu s debelim dnom i stavite na jaku vatru. Čim ulje zakuha, kolače trebate staviti u tavu i pržiti ih s obje strane jednu do dvije minute.
Vrijedno je zapamtiti da, kad se poklopac zatvori, kolači su nevjerojatno bujni i mekani, a ako ih kuhate bez prekrivanja tave poklopcem, ispadaju da su ravniji i hrskaviji. Poklopac ne smije biti pokriven, u protivnom kolači neće ispasti hrskavi.
Korisni savjeti
Kao punjenje možete koristiti ne samo šunku, već i sve druge proizvode, na primjer, naribani sir i rajčicu, tikvice, bundevu itd.