Funchoza su tanki rižini rezanci upleteni u uzde poput riba. Rižni rezanci niskokalorični su proizvod koji se dobro slaže sa svježim povrćem i mesom. Ovisno o začinu, salata može biti začinjena ili nježna. Glavna stvar u pripremi funchose je pravilno kuhati ili kuhati tako da rezanci ne omekšaju.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Svinjska Funchoza
- funchose (200 g)
- svinjetina (500 g)
- svježi krastavac (1 komad)
- velike paprike (1 komad)
- mrkva (1 komad)
- luk (2 komada)
- soja sos (3 žlice)
- cilantro
- ljuta svježa crvena paprika (1 komad)
- sol po ukusu
- Govedina Funchoza
- funchose (300 g)
- govedina (500 g)
- mali daikon (1 komad)
- slatka paprika (1 komad)
- stabljika celera (1 komad)
- luk (1 komad)
- češnjak (2 režnja)
- biljno ulje
- crvena ljuta paprika (1 komad)
- Škampi Funchosa
- funchose (200 g)
- oguljene velike škampe (100 g)
- soja sos (1 žlica)
- kriška limuna
- češnjak (1 češanj)
- zelenilo
Priručnik s uputama
1
Funchoza sa svinjetinom.
Svinjsku kašu narežite na tanke kriške. Preklopite u zdjelu i napunite sojinim umakom. Ostavite 30 minuta. Zatim brzo pržite u vrućoj tavi. Meso prebacite u zdjelu, a u preostalom ulju pržite nasjeckani luk i mrkvu narezanu na trakice. Pripremite povrće na meso.
2
Slatke i ljute paprike oslobađaju sjemenke i narezuju na trakice. Pržite brzo u vrućem ulju. Funchozu stavite u kipuću vodu i kuhajte 5-7 minuta, dok ne postane prozirna. Baci je u fil. Cilantro, julienne nasjeckajte svježim krastavcem. Kombinirajte meso, tikvicu, povrće i cilantro u zdjeli. Posolite i ostavite da odstoji preko noći u hladnjaku.
3
Funchoza s govedinom.
Govedinu narežite na trakice i na jakoj vatri pirjajte u ulju. Funchozu prelijte kipućom vodom i ostavite stajati 20 minuta, procijedite vodu. Daikon naribajte na krupnoj rerni ili narežite na tanke kocke, papriku i mrkvu nasjeckajte na trakice. Lagano pržite povrće u tavi.
Kombinirajte meso, juhu i povrće.
4
Napravite preljev. Samljeti luk, češnjak i stabljiku celera. Crvenu ljutu papriku oslobodite od sjemenki i sitno nasjeckajte. Zagrijte biljno ulje i stavite pripremljenu hranu u njega. Dobro zagrijte i začinite rezancima vrućim dresingom s mesom i povrćem. Promiješati.
5
Funchosa sa škampima.
Ulijte kipuću vodu preko šlaga i ostavite stajati 15 minuta, ocijedite višak vode. U tavi zagrijte ulje, dodajte nasjeckani češnjak, sojin umak i škampe. Promiješajte i lagano pržite. Iscijedite sok iz korica limuna. Isključite gorivo.
Na tanjur stavite funchose. Dopunite preljevom. Kozice dobro naslagajte. Ukrasite zelenilom.
Korisni savjeti
Umjesto mesa u salatama s funckouom, možete koristiti jetru, mljeveno meso. Ako vam treba posebna oštrina, dodajte korečkoj mrkvi u salatu.
Srodni članak
Kako napraviti Dungang Fungose