Tako smo navikli naručivati Cezar u restoranima, ali često ga jedemo klasično, a postoji i Cezar recept koji uključuje inćune. Kako kuhati Cezar s inćunama?
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 350 g lišća romaina
- - 120 g parmezana
- - 2 jaja
- - 1 pakiranje krekera (150 g)
- - 60 g inćuna
- - 3 češnja češnjaka
- - 1 limun
- - 3 žlice. l. maslinovo ulje
- - 2 žlice. l. majoneza
- - 1 žličica senf
- - sol
- - papar
Priručnik s uputama
1
Ogulite češnjak, nasjeckajte ga vrlo sitno ili prođite kroz prešanje češnjaka, stavite u zdjelu za salatu.
2
Listove salate isperite pod mlazom hladne vode, osušite u prirodnim uvjetima na toplom mjestu, najbolje na prozoru. Grubo nasjeckane ili nasjeckane listove stavite u zdjelu s češnjakom.
3
Ulijte vodu u tavu, u nju stavite jaja, stavite pola žlice soli da se jaja ne puknu, a zatim dovedete vodu do vrenja i kuhajte jaja 7 minuta. Gotova jaja uklonite s vatre i stavite pod hladnu vodu, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
4
Caesar umak za salatu je jednostavan za pripremu. Uzmite 1 limun, isperite ga, prerežite na pola. Iscijedite sok od pola limuna, sipajte u malu posudu. Dodajte inćune, majonezu, maslinovo ulje, papar i sol limunovom soku, sve dobro promiješajte.
5
U zdjelu salate stavite jaja, salatu začinite pripremljenim umakom, pomiješajte sve sastojke.
6
Parmezan naribajte na krupnoj rerni, na njemu poškropite salatu, dodajte krekere, malo promiješajte. "Cezar s inćunima" je spreman.
Korisni savjeti
Krekere možete napraviti sami. Da biste to učinili, uzmite hljeb ili bijeli kruh, izrezan na kockice i stavite u pećnicu da se osuši oko 10 minuta. A možete ih i kuhati na drugi način - pržiti u tavi s maslacem.