1
Za pripremu ove grickalice najbolje je pogodan grah sa širokim ramenima u zrelosti mlijeko-voska. Ogulite ih i stavite u kipuću vodu.
2
Kad voda počne ključati, uklonite grah i osušite. Ogulite češnjak. Rajčice narežite na kriške. Začinite paprikom i češnjakom kroz mlin za meso. Stavite dio ove oštre mase
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 1 kg graha od niza;
- - 100 g češnjaka;
- - 500 g rajčice;
- - ljuta paprika po ukusu;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Za pripremu ove grickalice najbolje je pogodan grah sa širokim ramenima u zrelosti mlijeko-voska. Ogulite ih i stavite u kipuću vodu.
2
Kad voda počne ključati, uklonite grah i osušite. Ogulite češnjak. Rajčice narežite na kriške. Začinite paprikom i češnjakom kroz mlin za meso. Dio ove oštre mase stavite na dno emajliranog posuđa, soli. Zatim stavite rajčicu, sljedeći sloj su lopatice ramena. zatim opet mješavina češnjaka i papra, rajčice, graha i tako dalje.
3
Pokrijte posuđe čistom pamučnom krpom i stavite ugnjetavanje. Stavite na hladno mjesto tjedan dana. Nakon 7 dana, grah pikantno predjelo je spremno.
Korisni savjeti
Ovo predjelo može se pripremiti za buduću upotrebu. Da biste to učinili, prebacite masu u čiste staklene staklenke, sterilizirajte 30-60 minuta, ovisno o veličini spremnika i razvaljajte poklopce.