Bujne palačinke s džemom, čokoladnim umakom ili kiselim vrhnjem - ukusno i vrlo srdačno jelo za doručak. Postoji mnogo recepata za ovo jednostavno pečenje. Pokušajte diverzificirati svoj jelovnik i ugodite svom domu s novim jelom - palačinkama s grizom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Fritule od zdroba:
- 1, 5 šalice vode ili mlijeka;
- 1 šalica kaše;
- 5 jaja;
- 2 žlice šećera;
- sol;
- 2 velike jabuke;
- 0, 5 žličica mljevenog cimeta (fakultativno).
- Kefir fritters:
- 1, 5 šalice kefira;
- 0
- 5 šalica kaše;
- 0, 5 šalica pšeničnog brašna;
- 0, 5 žličice sode;
- sol;
- 2 žlice šećera.
Priručnik s uputama
1
Vrlo ukusna i nekomplicirana opcija su palačinke s zdrobom. Možete koristiti ostatak doručka ili kuhati kašu posebno za pečenje fritters. Prikladna opcija, kuhana u vodi ili mlijeku. Prokuhajte tekućinu u maloj tavi, dodajte sol i, miješajući, ulijte žitarice. Nakon par minuta, izvadite kašu s štednjaka i stavite u hladnjak.
2
Razbiti jaja i odvojiti žumanjke od proteina. Žumanjke izmiksajte jedan po jedan u kaši, dodavajući šećer u obrocima. Utrljavajte smjesu dok ne postane homogena i sjajna. To se može učiniti ručno ili koristiti mikser.
3
U zasebnoj zdjeli umutite bjelanjke u gustu pjenu. Proteinsku masu u obrocima stavite u smjesu kaše i žumanjka i lagano promiješajte, pazeći da ne padne. U velikoj tavi zagrijte biljno ulje. Rasporedite kašu u malim porcijama u tavi i pržite s obje strane do zlatno smeđe boje. Pripremljene palačinke poslužite na velikom tanjuru ili na porcioniranim tanjurima. Ukusni su s kiselim vrhnjem, džemom, kondenziranim mlijekom ili svježim bobicama.
4
Recept se može nadopuniti dodavanjem jabuka u tijesto. Ogulite plodove slatkih i kiselih sorti od oguliti i sjemenke i nasjeckati na vrlo male kocke. Nježno umiješajte jabuke u tijesto s bjelanjcima. Po želji možete dodati malo mljevenog cimeta. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.
5
Pokušajte s drugim načinom kuhanja. Ulijte kefir u duboku zdjelu, dodajte mu sol, šećer, soda i dobro promiješajte. U dijelovima izmiksajte kašu i pšenično brašno, temeljito miješajući. Tijesto treba biti umjereno gusto. Pustite ga da stoji neko vrijeme.
6
U tavi zagrijte biljno ulje i razvaljajte tijesto na sitne friteze. Imajte na umu da će se u tavi povećati veličina. Proizvode okrenite drvenom lopaticom, pržeći ih s obje strane do zlatno smeđe boje. Poslužite jelo vruće. Na porcioniranim tanjurima fritters se mogu preliti tekućim medom ili čokoladnim sirupom.