Mislim da su mnogi jeli pite od jabuka ili, na primjer, šarlotu, ali malo ljudi poznaje norveški kolač od jabuka. Ovo se jelo ne odlikuje samo zadivljujućim pogledom, već i izvrsnim ukusom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - brašno - 300 g;
- - maslac ili margarin - 140 g;
- - šećer - 140 g;
- - jaja - 2 kom.
- Za punjenje:
- - jabuke - 10 kom.;
- - sok od jednog limuna;
- - šećer - 5 žlica;
- - vanilin šećer - 1 vrećica;
- - džem od marelice - 2-3 žlice.
Priručnik s uputama
1
Ohlađeni maslac sitno nasjeckajte nožem. Po želji koristite margarin. U zgnječeni maslac dodajte sljedeće sastojke: pšenično brašno, prethodno prosijano, granulirani šećer i sirova pileća jaja. Iz nastale mase, po mogućnosti pomoću miksera, zamijesite tijesto. Kad je gotov, pošaljite ga da se hladi u hladnjaku najmanje 30 minuta.
2
Nakon što izvadite jezgru iz jabuka i ogulite ih, prelijte ih dijelom svježe iscijeđenog limunovog soka. Zatim voće podijelite na 2 polovice. Jedan od njih samljeti na sitne komade, a drugi maknite sa strane.
3
Prebacite nasjeckani dio jabuke u čistu, suhu tavu. Zatim im dodajte vrećicu vanilin šećera, preostali limunov sok, kao i granulirani šećer i pola čaše vode. Stavite formiranu masu na štednjak i pirjajte 10-15 minuta, to jest, do tog vremena, dok sva tekućina nije isparila.
4
Tijesto, postavljeno u oblik, čiji je promjer jednak 25 centimetara, ravnomjerno rasporediti na njemu.
5
S preostalim jabukama napravite sljedeće: svaki narežite na 2 dijela i lagano nasjeckajte na prilično tanke kolutove. Pretvorite dobivene prstenove na polovice.
6
Stavite pirjane jabuke u tavu na tijesto u posudu za pečenje. Na tu masu nježno stavite kriške jabuke. Buduću tortu podmažite kremom od marelice i pospite je granuliranim šećerom ili šećerom od glazure.
7
Pecite jelo u pećnici prethodno zagrijanoj na temperaturu od 190 stupnjeva sat i pol. Norveška torta od jabuka je spremna!