Planirate proslavu, ali još se niste odlučili za užinu? Zatim skuhajte ukusne mesne pogačice! Takav zalogaj odmah će nestati s svečanog stola.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - mljeveno meso - 300 g;
- - tvrdi sir - 50 g;
- - jaja - 3 kom.;
- - mlijeko - 130 ml;
- - biljno ulje - 6 žlica;
- - soda - 0, 5 žličica;
- - sol - 0, 5 žličica;
- - pšenično brašno - 8 žlica;
- - sezamove sjemenke - 2 žlice;
- - kopar - 1 hrpa;
- - peršin - 1 hrpa;
- - zeleni luk - 1 hrpa.
Priručnik s uputama
1
Tukući jedno sirovo pileće jaje odvojeno, dodajte mu suncokretovo ulje i sol. Kad je sve dobro promiješalo, sipajte tamo isto mlijeko. Dobivenu masu pomiješajte sa suhom smjesom, koja se sastoji od pšeničnog brašna prosijanog zajedno sa sodom.
2
Brušenje tvrdog sira s finom rernom, položite ga na krupno mjesto. Pretvorite dobivenu smjesu u homogenu, miješajući je kako treba. Tijesto za mesne peciva je spremno.
3
Na dno unaprijed pripremljenih silikonskih kalupa prvo stavite nasjeckani zeleni luk. Zatim na njega stavite male kuglice valjane od pripremljenog mljevenog mesa. Pospite ovom masom, prethodno kuhanu tvrdo kuhano i pire vilicom, pileća jaja.
4
Dobiveno tijesto stavite na mesni nadjev položen u kalupe, ravnomjerno ga raspoređujući po cijeloj površini.
5
Koper i peršin temeljno isperite pod tekućom vodom, a zatim osušite. Nožem sitno nasjeckajte zelje, a zatim ga izlijte na površinu budućih mesnih peciva zajedno sa sezamovim sjemenkama.
6
Pošaljite limenke s masom položenom u njih u pećnicu. Pecite jelo na temperaturi jednakoj 200 stupnjeva. Točno vrijeme pečenja teško je reći, jer će to ovisiti o veličini oblika u kojima se priprema. U prosjeku mesne peciva treba peći 25-30 minuta.
7
Izvadite kuhanu i brasno pečenu robu iz pećnice. Ostavite da se ohladi, a zatim poslužite. Mesne peciva su spremna!