Htjeli ste ukusne domaće kolače, ne znate kako obradovati goste koji su odjednom stigli ili samo žele stvoriti još jedno kulinarsko remek-djelo, ali ne možete zamisliti koji? Ne ustručavajte se, napravite muffine od breskve - nježne muffine koji dobro idu uz čaj, kavu, kakao ili mlijeko.
Odaberite svoj recept
Konzervirane breskve i čokoladni kolači
Odlične su slastice od voćnog punjenja konzervirane, za to uzmite sljedeće sastojke:
- 200 g maslaca;
- 150 g šećera;
- 2 žlice vanilin šećer;
- 2 jaja;
- 2 žlice kakao;
- 1, 5 tsp prašak za pecivo;
- 300 g brašna;
- 300 g breskve;
- 100 g tamne čokolade;
- 50 g bilo kojeg mljevenog oraha.
Maslac s granuliranim šećerom i vanilin šećerom umutite u bujnu masu, dodajte mu jaje i promiješajte. Pomiješajte uljnu smjesu s brašnom i praškom za pecivo, dobro promiješajte. Gotovo tijesto za muffine podijelite na dva dijela, u jedan dodajte kakao prah.
Trećinu premažite kalupovima maslaca trećinom čokoladnog tijesta, a na to stavite konzervirane breskve, izrezane na kockice, nalijte uobičajeno tijesto na vrh. Stavite muffine u pećnicu, pecite na 180 ° C 35 minuta. Pripremljene muffine prelijte čokoladom otopljenom u vodenoj kupelji i pospite mljevenim orasima.
Muffini od breskve i cimeta
Za ovaj recept trebat će vam:
- 1 žlica. pšenično brašno;
- 1 žlica. integralno brašno;
- 1 žličica prašak za pecivo;
- prstohvat soli;
- 100 g maslaca;
- 200 g šećera;
- 2 svježe breskve;
- cimet po ukusu;
- 1 jaje;
- 1 žlica. jogurt;
- šećer od glazure.
Breskve ogulite, oslobodite ih od sjemenki i meso narežite na male kockice. Zatim kombinirajte obje vrste brašna s praškom za pecivo, cimetom, soli i soda. Dalje, trebate pobijediti maslac sa šećerom kako biste napravili bujnu masu, dodajte mu jaje i sve dobro promiješajte. Nježno dodajte kefir u uljnu smjesu i opet dobro promiješajte.
Nakon toga, trebate pomiješati suhu smjesu s uljem u jednoj šalici, a zatim dodati tamo breskve. Zatim tijesto za muffine izlijte u nauljene oblike i pošaljite ih u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C pola sata. Gotove muffine treba ohladiti, posipati šećerom od glazure i poslužiti.