Iznenadite svoje goste i svoje najmilije prekrasnim jelom talijanske kuhinje. U klasičnom obliku uvijek se poslužuje s plodovima mora. Zajedno stvaraju okus suptilne kombinacije morske svježine i kućne topline.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - cherry rajčica 100 g;
- - koktel od morskih plodova (tigraste kozice, hobotnice, lignje i ražnjići);
- - češnjak 1-2 češnja;
- - jezična pasta 100 g;
- - riblji juha 200 g;
- - bosiljak 5 g;
- bijelo vino 50 g;
- - sol i papar (po izboru);
- -tomato umak 2-3 žlice;
- maslinovo ulje.
Priručnik s uputama
1
Ogulite, isperite i narežite kozice. Izrežite na kriške hobotnice. Ogulite i narežite prstenove lignje. Narezane kapke
2
Nasjeckajte češnjak. Višnje rajčice narežite na polovice.
3
Stavite lingvine u kipuću slanu vodu i kuhajte dok al dente (kad je tjestenina spremna, ali još uvijek tvrda, jer nije imala vremena da prokuha).
4
Prelijte maslinovim uljem po tavi. Već na vruće stavite nasjeckane morske plodove. Dodajte češnjak i lagano pržite.
5
Dodajte bijelo vino i isparite tako da nema kiselog ukusa.
6
Ulijte riblje zalihe. Začinite umakom od rajčice. Dodajte sol i papar po ukusu.
7
Baci tjesteninu u drugar.
8
Prebacite lingvine na morsku hranu i umak u tavu.
9
Ocijedite lišće bosiljka. Dodajte bosiljak i cherry rajčice na lingvine i promiješajte. Dodajte maslinovo ulje.
10
Nježno i lijepo raširite tjesteninu s plodovima mora na tanjuru. Za ukrašavanje koristite lišće bosiljka.