Limunski muffini zadivljuju svojom svježinom citrusa. Limun se odlično slaže s mnogim začinima, voćem i bobicama, a omiljen je za stolom za čaj. Pecite kolače u posebnom pravokutnom obliku ili okruglog oblika za torte, tijesto stavite u male limenke i dobit ćete sitne kolače.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Skuta limunski kolač
- 225 g brašna;
- 2 žličice praška za pecivo;
- sol;
- 1 pileće jaje;
- 75 g jogurta bez aditiva;
- 75 g masnog mlijeka;
- 100 g šećera;
- 75 g maslaca;
- 150 g masnog sira;
- 2 limuna.
- Cupcake limunski sirup
- 225 g brašna;
- 100 g šećera;
- 75 g maslaca;
- 1 šalica mlijeka;
- 1 pileće jaje;
- 1 veliki limun;
- 50 g šećera.
Priručnik s uputama
1
Kolač od limuna u obliku limuna Stavite limune u mikrovalnu i držite ih tamo 1, 5 do 2 minute u punom kapacitetu. To će vam omogućiti da dobijete više soka od agruma. Iz limuna izvadite koricu, iscijedite sok i dodajte skuti. Skupu dobro promiješajte mikserom.
2
Brašno, prašak za pecivo, prstohvat soli prosijte u veću zdjelu, dodajte šećer i dobro promiješajte. U zasebnoj posudi pomiješajte tekuće sastojke - mlijeko, jogurt, jaje. Rastopite maslac na srednje jakoj vatri, ostavite da se ohladi pa dodajte mliječno-jajastu smjesu. Tamo stavite limunovu koricu. Promiješajte mikserom na srednjoj brzini, ne miješajte.
3
Ulijte tekućinu u suhe sastojke i lagano promiješajte sve šlagom, bez nepotrebne zanosnosti. Zaustavite se čim se sve ujedini u jednu misu. Ako se dodatno miješate, dobit ćete tijesan i težak kolač.
4
Stavite tijesto u kalup i pecite oko 40 minuta na temperaturi od 200 ° C. Ako pečete male muffine, trebat će vam puno manje vremena - oko 15-20 minuta.
5
Muffin s limunovim sirupom.Odvojite limun od limuna i iscijedite sok. Rastopite maslac na laganoj vatri i ohladite. Ulijte mlijeko u zdjelu, u njega razbijte jaje i dodajte limunovu koricu. Ulijte rastopljeni maslac. Pomiješajte šlagom bez bičenja.
6
Brašno i šećer prosijte u veliku posudu, dodajte tekuće sastojke i miješajte sve dok ne dobijete više ili manje homogenu smjesu. Stavite tijesto u posudu za tortu i stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 ° C. Pecite kolač oko 30-40 minuta. Provjerite dostupnost suhim drvenim štapom.
7
Dok pečete kolač, pomiješajte limunov sok sa šećerom. Kad su peciva gotova, izvadite ih i na vruću površinu stavite limunov šećer. Pričekajte nekoliko minuta da se limunov sirup natapa i stvrdne. Cupcake se može jesti i topao i hladan.
Srodni članak
Super jednostavan limen za muffine: korak po korak recept sa fotografijom