Iako ima svježih bobica, ovo treba hitno koristiti. Jedite ih tona, klesajte maske na lice, spremite za kasnije i, naravno, s njima izmislite polislabične deserte.
Odaberite svoj recept
Trešnja u začinjenom vinskom sirupu
- 1 lovorov list
- 4 kom karanfili
- 4 graška crnog papra
- kora od pola limuna
- 1, 5 šalice crnog suhog vina
- ½ šalice kirša ili bilo koje rakije s okusom trešnje
- ½ šalice vode
- ½ šalice trešanja
- 1 štapić cimeta
- 1 mahuna vanilije
Lovorov list, klinčiće, biber i listiće spakirajte u malu vrećicu od gaze. U gulaš s debelim dnom ulijte vino, kirš i vodu, stavite šećer, vrećicu začina koju ste upravo napravili i smjesu zagrijte. Zatim dodajte višnje zajedno sa sokom, cimetom, vanilijom i kuhajte na laganoj vatri bez pokrivanja, 3-4 minute.
Višnje bacite na sito i kuhajte sirup zajedno s cimetom, vanilijom i začinima dok ne postane glatka do volumena od 1, 25 čaše. Ohladite malo, uklonite začine. Višnje prebacite u staklenku, napunite ohlađenim sirupom, zatvorite i stavite na hladno najmanje 2 sata. Poslužite s sladoledom od vanilije ili sa šlagom i kolačićima.