Juha s rezancima od gljiva nije samo ukusno, već i zdravo jelo. Juha je napravljena nevjerojatno jednostavno, a svi sastojci su što je moguće pristupačniji. Rezanci su vrlo aromatični, ukusni i nježni.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 300 g piletine
- - 150 g šampinjona
- - 150 g rezanci
- - 100 g konzerviranog kukuruza
- - 2 jaja
- - 2 žlice. l. maslac
- - 1 čili paprika
- - 1 korijen peršina
- - 2 žlice. l. soja sos
- - sol i papar po ukusu
Priručnik s uputama
1
Ulijte vodu u zdjelu, u nju stavite oprana jaja i kuhajte ih tvrdo kuhana. Zatim ih stavite pod hladnu vodu da se ohlade. Ohlađena jaja ogulite i narežite na kockice.
2
Ulijte vodu u tavu, stavite nasjeckani korijen peršina. Piletinu operite na rezance, izrežite na komade srednje veličine, stavite u zdjelu, stavite na srednju vatru i kuhajte 30 minuta dok meso ne bude spremno.
3
Gljive sortirajte i operite, osušite na papirnatom ručniku, stavite na dasku za rezanje i narežite na kriške. U tavu stavite maslac, otopite ga, zatim prelijte gljive, pržite ih, posolite i popaprite. Čili papriku operite, sitno nasjeckajte i stavite u tavu. Pokrijte tavu, pirjajte gljive 5-7 minuta, a zatim prebacite u tavu.
4
U tavu dodajte rezance i sojin umak, kuhajte juhu dok se rezanci ne skuhaju. U pripremljene rezance dodajte kukuruz, jaja, sol i papar, pomiješajte.
5
Izlijte rezance u tanjure, poslužite do stola. Isperite zelje, sitno ga nasjeckajte i ukrasite juhom prije posluživanja.