Pileći vratovi vrlo su osebujno jelo - puno kostima, kralježaka i malo mesa. Ali ima puno zaljubljenika u ove dobrote. Postoje razni recepti. No, najbolje je što jelo izlazi u sporom kuhaču - meso ispada nježno i ostavi same sjemenke, koje tijekom kuhanja postaju vrlo meke.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- pileći vratovi - 1 paket
- luk - 1 komad
- mrkva - 1 komad
- soja sos
- začini koje možete odabrati
- lovorov list
- sol i papar po ukusu
Priručnik s uputama
1
Prvo morate oprati pileći vrat i ukloniti kožu s njih. Posolite i popaprite po ukusu, dodajte svoje omiljene začine i ostavite da se mariniraju sat vremena. Način mrkve u trakicama ili tri na krupnoj rerni. Ne nasjeckajte luk grubo.
2
Nakon sat vremena, širimo pileće vratove u zdjeli za kuhanje i kuhamo ih dok se smeđa kora ne pojavi u odgovarajućem načinu.
3
Nakon prženja dodajte luk, mrkvu, 1-2 žlice sojinog umaka, lovorov list, sasvim malo vode i stavite da se pirja 1, 5 sat
Obratite pažnju
Ako imate puno vrata, onda ih možete pržiti u velikoj tavi kako bi bili brži, i zapeći u laganoj šerpi.
Korisni savjeti
Pileći vratovi zapravo trebaju puno manje vremena za kuhanje. Ali, što više pirjaju, to će se nježnije pokazati. Za ovo jelo možete kuhati bilo koji prilog po vašem ukusu. Pileći vratovi dobri su i kao zalogaj piva.