Ne možete odlučiti koje prilog kuhati? Predlažem da se odlučite za škampe s rajčicama i gljivama.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - sirove škampe - 700 g;
- - cherry rajčica - 18 kom;
- - svježe gljive kamenica - 500 g;
- - češnjak - 4 češnja;
- - sjeckani peršin - 2 žlice;
- - maslinovo ulje - 100 ml;
- - balzamični ocat - 1 žlica;
- - papar;
- - sol.
Priručnik s uputama
1
Temeljito isperite cherry rajčice. Pržite ih u tavi 3 minute. Prženo povrće prelijte balzamičnim ocatom i prebacite u zasebnu šalicu.
2
Ulijte u šalicu vode i tamo stavite gljive. U njemu bi trebali ostati 5 minuta. Tako ćete se riješiti pijeska koji se nalazi na njima. Stavite gljive kamenica, isperite i narežite na velike komade. Pržite ih, miješajući, u tavi 8 minuta. Nakon kuhanja začinite solju i paprom te stavite pržene rajčice.
3
Kozice moraju ukloniti ljusku i crijevnu venu. U tavi 30 sekundi pržite sitno sjeckani češnjak, a zatim dodajte škampe i kuhajte još 3 minute. Smjesu začinite solju i prebacite na rajčicu i gljive. Prije posluživanja ukrasite zelenilom. Škampi s rajčicama i gljivama od ostriga spremni su! Usput, ovo se jelo može koristiti ne samo kao međuobrok, već čak i kao glavno.
