Kisele mesne okruglice je tursko jelo. Nježna, ukusna, bilo juha ili mesne okruglice sa nadjevom. Ovo jelo iznenadit će vaše goste.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 600 g mljevenog mesa
- - 50 g luka
- - 3 krumpira
- - 1 mrkva
- - 1 šalica zelenog graška
- - 2 jaja
- - 100 g riže
- - 1/2 limuna
- - 1 žlica. l. jogurt
- - sol, papar po ukusu
- - 1 hrpa peršina
- - voda
- - 2-3 žlice maslaca, margarina ili 1/2 šalice biljnog ulja
- - 2 žlice. l. brašno
Priručnik s uputama
1
Luk sitno nasjeckajte, dodajte mljeveno meso, začinsko bilje, sirovu rižu, sol, papar po ukusu. Dobro promiješajte i malo pobijedite.
2
Oblikujte mesne okruglice tako da se mogu udobno uklopiti u vaša usta.
3
Uzmite tavu i u nju ulijte biljno ulje ili dodajte margarin, stavite nasjeckani luk i mrkvu. Pržite 3-5 minuta.
4
Dodajte krumpir i pržite još 3-5 minuta.
5
Sve to prelijte prokuhanom vodom i stavite mesne okruglice. Miješajte polako jer se u početku mogu raspasti. I dajte im vremena da se kuhaju 10-15 minuta.
6
Počinjemo pripremati preljev za juhu. Pomiješajte brašno, jogurt, žumanjke i pola čaše hladne vode.
7
Dodajte sok pola limuna i prelijte preljev za juhu.
8
Dodajte zeleni grašak i nasjeckanu zelje i jelo dovedete do pune spremnosti.
Obratite pažnju
Za kuhanje mesnih okruglica potrebno je 50 minuta slobodnog vremena.