Cupcakes su prikladni po tome što njihova priprema u pravilu ne zahtijeva složene sastojke i vrijeme, što moderne poslovne žene nemaju jako puno. Zbog sve svoje jednostavnosti, muffini zbog sastavnih dijelova su mirisni, vrlo ukusni i doslovno se tope u ustima.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 190 gr. maslac na sobnoj temperaturi;
- - 190 gr. brašno;
- - 190 gr. šećer;
- - 3 jaja;
- - vrećica praška za pecivo;
- - prstohvat soli;
- - 25 gr. kiselo vrhnje;
- - žličica esencije vanilije;
- - 2 žličice meda;
- - 50 ml vode;
- - 70 gr. oraha.
Priručnik s uputama
1
Zagrijte pećnicu na 170C, namažite posudu za pečenje s malom količinom ulja.
2
Umutite maslac i šećer mikserom za konzistenciju lagane zračne kreme. Dodajte jaja u kremu jedno po jedno, svaki put temeljito tukući masu.
3
Prosijte brašno sa solju i praškom za pecivo, dodajte u kremu u dva prolaza i promiješajte. U tijesto širimo žlicu meda, ulijemo esenciju vanilije i dodamo kiselo vrhnje. Još jednom temeljito promiješajte tijesto mikserom.
4
Operite orah, ulijte ga u tijesto, zadnji put miješajte lopaticom, tako da su orasi ravnomjerno raspoređeni po cijeloj masi.
5
Tijesto širimo u kalup, pečemo 40 minuta, provjeravamo spremnost drvenim čačkalicom. Ako je potrebno, kolač ostavite u pećnici još nekoliko minuta.
6
U ovom trenutku pripremamo impregnaciju za tortu: u tavi otopimo žličicu meda u 50 ml vode. Nakon vrenja pričekajte da se količina sirupa smanji 2 puta, bez prestanka miješanja.
7
Izvadimo cupcake iz pećnice i prelijemo ga medom natopljenom. Mirisni desert je spreman!