Za mnoge ljude fraza "pljeskavice od kupusa" povezana je s neprivlačnom masom. Zapravo, ako pronađete pravi recept, jelo će ispasti vrlo ukusno, imat će privlačnu koricu i neusporedivu aromu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- -400 g bijelog kupusa;
- -1 glava luka;
- -1 krumpir;
- -3 žlice. l. griz;
- -2 žlice. l. pšenična žitarica;
- -1 žličica sol;
- -2 češnja češnjaka;
- -3 žlice. l. krušne mrvice;
- -1 žlica. l. suncokretovo ulje;
- opcije za ukus.
Priručnik s uputama
1
Da biste kuhali kotlete od kupusa, povrće trebate nasjeckati što je manje moguće. Neke domaćice nasjeckaju kupus s mikserom - to je stvar ukusa.
2
U posudu stavite nasjeckani kupus, prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite stajati 60 minuta. To je potrebno kako bi povrće omekšalo.
3
Kupus stavite u fil, ostavite da višak tekućine iscuri.
4
Ogulite luk i krumpir, povrće nasjeckajte na kockice, dodajte kupusu.
5
U biljnu masu iscijedite češnjak, dodajte kašu, sol i začine.
6
Polako ulijte brašno u sastav i zamijesite tijesto za kotlete od kupusa. Možete miješati masu (i čak je potrebno) rukama namočenim u hladnu vodu.
7
Od gotovog tijesta oblikujte reznice i uvaljajte ih u krušne mrvice i položite na nadjev za pečenje.
8
Ako kuhate kotlete od kupusa u velikoj količini ulja, tada će se ispostaviti s ukusnom koricom od ruža. Oni koji ne vole previše prženu hranu, savjetuje se da kuhaju jela s minimalnom količinom ulja, prekrivajući tavu poklopcem.
9
Gotove reznice od kupusa mogu poslužiti kao glavno jelo ili prilog.
Obratite pažnju
Iz količine sastojaka predloženih u receptu dobiva se oko 8 kockica srednje veličine kupusa.
Korisni savjeti
Reznice od kupusa mogu se kuhati bez pečenja ili uvaljati u zdrob, pahuljice od heljde. To će diverzificirati okus jela.