Vole svinjetinu jer su jela pripremljena od nje uvijek sočna i ukusna. Mnogo je opcija za pravljenje kotleta. Može se kuhati u tijestu, u foliji, u pećnici.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- svinjetina - 500 g
- biljno ulje - za prženje,
- sol - 0, 5 tsp,
- bijeli kruh
- senf i crni papar, mljeveni.
Priručnik s uputama
1
Pripremite meso, narežite ga na porcije. Debljina komada je oko 1, 5 cm. Lagano istresite svaki komad, po mogućnosti glatku stranu čekića. Kuhane svinjske poluproizvode premažite senfom, paprom i solju. Ostavite na miru 30 minuta.
2
Za pečenje, krekere možete sami pripremiti od kruha male ustajalosti. Na srednju koru trljajte na kore kore.
3
Zagrijte tavu dobro biljnim uljem. Kruh svaki komad svinjetine, i odmah u tavu. Prve dvije minute pržite na jakoj vatri, a zatim malo smanjite vatru. Gotovi kotleti trebali bi imati lijepu zlatnu boju. Kad se reže, sok bi trebao biti zamućen. Ukupno vrijeme pečenja kotleta nije više od 10 minuta.
Korisni savjeti
Položite meso povoljno u plastičnim vrećicama. Za kotlete najbolje je koristiti nadjev. Koprive treba rezati preko vlakana.