Svaka domaćica voli maziti svoje najmilije i rodbinu raznim slasticama. Krafne su uvijek ukusne i ukusne, ali i visokokalorične. Ispadaju tako prozračni i nježni da ih je nemoguće odvojiti. Može biti puno varijacija, samo trebate dati poticaj svojoj mašti.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - brašno za pečenje - 1 kg;
- - Suhi kvasac - 30 grama;
- - sol - 10 grama;
- - šećer - 120 grama;
- - Voda za piće - 620 ml;
- - pileće jaje - 2 komada;
- - maslac - 60 grama;
- - suncokretovo ulje - 1 l;
- - Šećer u prahu - po potrebi.
Priručnik s uputama
1
Zagrijte vodu na temperaturu od 37 stupnjeva, prelijte je u posudu i ulijte kvas. Temeljito miješajte dok se potpuno ne otopi.
2
U zdjeli s kvascem i vodom pobijte jaja, pomiješajte. Zatim polako unesite brašno, ponovo promiješajte i dodajte maslac. Zamijesite tijesto. Tijesto preklopite omotnicom.
3
Zdjelu čvrsto zatvorite plastičnom folijom i ostavite da se kuha pola sata. Zatim izvadite tijesto i ponovo ga preklopite omotačem. Ostavite tijesto sat vremena na sobnoj temperaturi.
4
Tijesto preklopite još dva puta s razmakom od trideset minuta.
5
Uzmite vrećicu, namažite je suncokretovim uljem i stavite rezultirajuće tijesto u nju, svežite tako da ima slobodnog prostora. Očistite na hladnom mjestu jedan dan.
6
Izvadite vrećicu iz hladnjaka, namažite ruke uljem, podijelite tijesto na jednake komade i razvaljajte ga u kuglice.
7
Da biste dobili lim za pečenje, namažite ga suncokretovim uljem, na njega stavite koloboks i pokrijte filmom. Ostavite 40 minuta.
8
Uzmite duboku tavu, ulijte ulje i ostavite da se zagrije na srednjoj vatri.
9
Svaku lepinju probodite u sredini i razvucite na željenu veličinu.
10
Svaki radni komad mora se u potpunosti uroniti u ulje i pržiti s obje strane.
11
Izvadite gotov proizvod iz ulja i stavite ga ubrusom tako da se višak ulja upije.
12
Stavite krafne na jelo i pospite šećerom u prahu.