Brokula nije samo ukusna sorta kupusa, već je i zdrava. Posebno za žene, jer sadrži mnogo vitamina i minerala koji su važni za žensko tijelo, ali i usporava proces starenja i smatra se izvrsnim anticelulitnim proizvodom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
300 grama brokule, 2 rajčice, 1 mrkva, 1/2 luka, 1 češanj češnjaka, biljno ulje, sol. 1 zvonasta paprika, 3 žlice kiselog vrhnja.
Priručnik s uputama
1
Isperite i podijelite brokulu u cvjetove. Ulijte malo biljnog ulja u tavu i položite brokulu. Solite i pržite sa svih strana.
2
Rajčice prelijte kipućom vodom, uklonite koru i narežite na kockice. Luk paprike narežite na tanke polutke, a mrkvu na kolutiće. Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
3
Na brokoli dodajte mrkvu i dodajte malo vode. Pokrijte tavu. Luk i češnjak odvajajte odvojeno u biljnom ulju.
4
Kad je mrkva mekana, dodajte rajčicu i začinjeni luk i češnjak. Pirjajte 5 minuta.
5
Stavite kiselo vrhnje u tavu, promiješajte i pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta. Prilikom posluživanja možete ukrasiti zelenilom.
Obratite pažnju
Prilikom odabira brokule obratite pažnju na mlade biljke s malim cvjetovima. Preporučljivo je svježi kupus čuvati u hladnjaku ne više od tri dana. Pri zamrzavanju gubi se dio korisnih svojstava.