Ovaj recept uključuje izradu biskvita bez upotrebe jaja, ali tijesto i vrhnje sadrže mliječne proizvode životinjskog porijekla. stoga
takav je kolač pogodan za upotrebu vegetarijancima ili osobama alergičnim na ptičja jaja, ali nije veganski ili mršav.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- brašno - 2 šalice
- šećer - 1 šalica
- voda - 200 ml
- kefir - 300 ml
- soda - 1 tsp
- maslac - 150 g
- kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka (380 g)
- sjemenke badema - 100 - 150 g
Priručnik s uputama
1
Za početak, pomiješajte vodu i kefir u metalnoj zdjeli. Također se mogu koristiti i drugi fermentirani mliječni proizvodi poput jogurta, jogurta, surutke. Temeljito promiješajte i stavite na vatru 1 minutu da se smjesa malo ugrije. Stavite sodu bikarbonu i brzo promiješajte. Smjesa pod utjecajem kemijske reakcije jako će se pjeniti.
2
Sada u smjesu stavite brašno i šećer i miješajte šlagom dok ne dobijete glatko, jednolično, gusto tijesto. To široko tijesto prelijte namazanom masom veličine 30 x 30 cm i pecite na temperaturi od 200 stupnjeva 15 do 20 minuta. Gotov kolač izvadite iz kalupa, ohladite i prekrižite na 4 dijela križem.
3
Da biste pripremili kremu, umutite visokokvalitetni omekšali maslac dok ne postane bijelo, postepeno dodajte kondenzirano mlijeko, nastavljajući postupak šlaganja. Kad je krema gotova, dodajte mljevene koštice badema i žlicom promiješajte kremu. Ohladite kremu u hladnjaku prije nego što razmažete pripremljene kolače od biskvita.
4
Kolače podmažite kremom, skupite tortu i ukrasite po želji. Tortu stavite u hladnjak na 2 do 3 sata.