Mnogi su čuli za takvo jelo kao lazanje. Ali ne znaju svi da ovo jelo ima mnogo varijacija, međusobno ili drugačije. Lazanje je vrsta kultnog jela. Stoga, osim određenih proizvoda, svaka njegova vrsta ima svoju legendu. Ajad se obično poslužuje na Božić, kao simbol prvih odora Isusa Krista.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - listovi tijesta za lazanje - 400 grama;
- - maslinovo ulje - 150 mililitara;
- - oguljeni orasi - 200 grama;
- - maslac - 100 grama;
- - mrvica bijelog kruha - 150 grama;
- - češnja češnjaka - 4 komada;
- - parmezan sir - 60 grama;
- - omiljena začina - po nahođenju.
Priručnik s uputama
1
Prvi korak je priprema orašastih plodova, češnjaka i kruha. Orahe prelijte kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta. U ovom trenutku potrebno je oguliti češnjak od koštica, a mrvicu kruha samljeti u mrvice i osušiti u mikrovalnoj. Iscijedite vodu iz spremnika s orasima i uklonite sve filmove iz njih.
2
Zatim sve pripremljene sastojke prebacite u zdjelu pećnice ili koristite blender. Ulijte ih maslinovo ulje, dodajte svoje omiljene začine i samljeti u jednoličan umak. Prokuhajte i slanu vodu u dubokoj tavi. U njemu kuhajte listove tijesta dok se napola ne skuha, u skladu s preporukama na pakiranju.
Stavite peći na 200 stupnjeva.
Parmezan naribajte.
3
Podmažite odgovarajuću posudu za pečenje maslacem i stavite prvih nekoliko listova lazanje. Na njih stavite jednu četvrtinu umaka od oraha i češnjaka, u sredinu stavite mali komad maslaca i pospite četvrtinom naribanog parmezana. Na isti način rasporedite još tri sloja ili dok listovi tijesta ne isteknu. Posljednji sloj uvijek treba biti umak, maslac i sir. Stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 20 minuta. Poslužite ajaja vruću, podijeljenu na porcije i ukrašenu grančicom zelenila.
Korisni savjeti
Vrijeme kuhanja traje oko 40 minuta.
Navedeni sastojci dovoljni su za 4 obroka.