Jamon je svinjski pršut na suhom sušenju, čija težina u cjelini doseže 7, 5 kg. Ono što je vrijedno primjetiti, kopito je nužno prisutno na nozi - može biti bilo crno ili bijelo. Jamon je bogat nezasićenim kiselinama, vitaminima i drugim tvarima koje pozitivno djeluju na organizam. Poslužite deliciju s raznim jelima i proizvodima.
Odaberite svoj recept
Jamon je napravljen od nogu crnih iberijskih svinja, koji su potomci divljih svinja. Njihova razlika leži u činjenici da životinje brzo dobivaju masnu masu, koja prodire u mišićna vlakna i gotovo je ravnomjerno raspoređena. To daje šunki poseban pikantni ukus i teksturu.
U pravilu, u barovima i restoranima jamon je tanko rezan, fiksiran na posebnom postolju. Učinite to dugim i vrlo oštrim nožem. Što je tanja plastika, to je bolje. U Jamonu se sve više natječu majstori iz cijelog svijeta. Ako postoje slojevi masti, uklanjaju se, ali to nije obavezno.
Sada možete kupiti jamon u trgovini, a uz njega i posebno postolje za provođenje rezanja kod kuće. Abeceda okusa nudi svojim kupcima delicija visoke klase koja zadovoljava sve zahtjeve. Prodajemo isključivo kvalitetne proizvode koji su prošli višestupanjsku kontrolu.
Preporučuje se korištenje džema s čašom španjolskog crvenog vina ili sa svježe pečenim kruhom. Neke namirnice jedu šunku bez svega kako bi osjetile sve note ukusa. Pravilno narezani jamon doslovno se topi u ustima, zbog čega je plastiku preporučljivo napraviti što tanju i položiti na tanjur s niskim stranama, idealno plosnatim.
Klasična kombinacija je dinja i jamon. Kriške dinje zamotane su u narezane slojeve šunke i poslužuju se do stola. Okus je zasićen, svjež i vrlo ugodan. Imajte na umu da se kalorični sadržaj proizvoda značajno povećava.
Jamon se poslužuje s kriškama dimljenog lososa, sa salatom od avokada, s mousseom od šparoga, s prženim kriškama naranče, s gljivama, prženim jajima. Zapravo, sušeni pršut dobro se slaže s gotovo svim proizvodima i jelima.
U Španjolskoj je uobičajeno poslužiti dagnje s džemom, punjene puretine s mirisnim komadima, kao i ribu zamotanu u krišku šunke. Istodobno se okus glavnog jela mijenja na bolje. Zapravo, izbor srodnih komponenti koje će činiti pristojan par jamona nije ograničen ničim ili bilo kime. Možete eksperimentirati!
Poseban rafinirani okus jamona otkrivaju sirevi odležani na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Također, uz narezanu šunku poslužuju se masline, masline, začinsko bilje, rajčica, svježi i kiseli krastavci.
Da biste osjetili punoću okusa jamona, preporučuje se čuvanje na sobnoj temperaturi. Važno je krišku prekriti pergamentom ili kriškama masti, jer će inače meso početi gubiti sočnost, aromu i postati suho.
Na abecedi okusa možete naručiti odabrani jamon u cjelini ili u malim komadima, uključujući narezane. Trošak pečenog stopala održava se na prihvatljivoj razini. Uz to nudimo i plemenita vina koja dobro idu uz proizvod. Dostava se radi u jutarnjim, popodnevnim i večernjim satima. U nedostatku određenih pozicija, osigurava se zamjena koja se bira nakon dogovora s vama ili nakon fokusiranja na stručno mišljenje stručnjaka.