Jedno od omiljenih mesnih jela za obitelj su kobasice. Možete ih kuhati uz široku paletu priloga: povrće, tjesteninu, krumpir. Iako kobasice mogu biti u hladnjaku vrlo kratko, postoje načini za produljenje njihovog roka trajanja.
Odaberite svoj recept
Kobasice je najbolje čuvati na temperaturi od 4 do 8 ° C. Rok trajanja im je obično mali: na hladnom otvorenom pakiranju mogu ležati 3 do 6 dana, ali nakon toga na ljusci se stvara ljepljiva tekućina, a proizvod ima specifičan miris. Najbolje je ne konzumirati takve kobasice i bacati ih kako ne bi otrovali. No, rok ovog ukusnog mesnog jela može se povećati.
Povećajte rok trajanja
Da biste kobasice spremili što duže, uvijek bi vas trebalo zanimati kada su napravljene prije kupnje u trgovini. Što je svježi proizvod, to duže možete ga čuvati u hladnjaku. Ne kupujte veliku ambalažu odjednom ako znate da je ne možete odmah pojesti ili ako u vašoj kući živi mali broj ljudi. Bolje je kupiti mesna jela u manjim obrocima, ali češće, jesti ih brže i ne ostavljajte da se pokvare. Kao što znate, bakterije se razmnožavaju u mesu prilično brzo.
Ako u sljedećih nekoliko dana ne želite jesti kobasice, ne narušavajte integritet pakiranja - to će proizvod uštedjeti mnogo duže. Činjenica je da mnogi proizvođači lansiraju poseban plin u pakiranju kobasica i mesnih proizvoda, što sprečava rast bakterija. Takvo pakiranje omogućava da proizvod zadrži svježinu duže. Ali čim se otvori, morat ćete koristiti kobasice nekoliko dana. Kobasice možete spremiti u vakuum pakiranju, često se stavljaju u nju već u trenutku prodaje ili ih kupci imaju ako imaju na raspolaganju poseban pribor. Ali čak ni tada rok trajanja kobasica nije neograničen - ne prelazi dva do tri tjedna.