Lubenica pripada obitelji bundeva. Kaša zrele lubenice sadrži do 90% vode, tako da vrlo dobro utažuje žeđ. Obogaćen je i lako probavljivim mineralnim solima, vitaminima PP, C, B1, B2, A, magnezijem, kalijem, natrijom, željezom, fosforom i kalcijem, kao i snažnim prirodnim antioksidansom - likopenom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- lubenica
- nož
Priručnik s uputama
1
Najpopularnija sorta u Rusiji je Astrahan. Oblik je sferičan, ponekad blago duguljast, površina je glatko zelena, pruge su tamnozelene, meso ima sočan i slatkast, jarko crvene boje. Najslađe i najveće lubenice ove sorte pojavljuju se na policama bliže krajem kolovoza.
2
Izrazita karakteristika razreda "Chill" je njegova otpornost na smrzavanje. Takva lubenica može trajati do Nove godine. Oblik je sferičan, tamnozelene boje, uzorak na njemu teško je primijetiti, meso zasićene crvene boje ima slatkast okus.
3
Melitopolska lubenica ima primjetno izduženi oblik. Kora svijetlozelene boje istaknuta je zasićenim crnim prugama. Unutar bobica je vrlo šećerna, zrnasta, boja pulpe je bogata malina.
4
Neobičnu žutu boju ljušture odlikuje se sortom „Dar sunca“. Oblik mu je duguljast. Kaša je uobičajene crvene boje, slatka je i nježna okusa. Šećer u takvoj lubenici iznosi 10, 4-11%. U prodaji je rijedak.
5
Lubenice sorte "Lunar", koje imaju boju kore uobičajene zelene boje, odlikuju se neobičnom bojom pulpe. Ima neobičnu svijetlo žutu boju, slatkog je okusa.
6
Za soljenje je savršena sorta Sugar Baby. Ova lubenica ima tamnozelenu koru bez uzoraka. Njegova pulpa je vrlo slatka, bogato crvene boje. Oblik fetusa je okrugao.
7
Chait-Kara lubenice vrijedi kupiti tek nakon što njihova ljuskica postane crna i zelena. Sama lubenica ima oblik kuglice, povremeno je malo spljoštena. Voće je sočno i slatko, meso je maline.
8
Nepostojanje sjemena razlikuje se lubenicama sorte "King of Red King". Kora bobica je tanka, meso je svijetlo crvene boje, ima okus sočan i aromatičan. Oblik fetusa je izdužen.
9
Lubenice kozačke sorte svijetlo su zelene boje s uzorkom tamnozelenih uskih pruga. Plodovi su sferični s glatkom površinom. Meso je sočno, gusto i slatko, tamno ružičasto ili ružičasto.
Korisni savjeti
Sok od lubenice koristi se u terapiji kao dodatno sredstvo u liječenju bubrežnih kamenaca i mokraćnog mjehura, gihta, ateroskleroze, anemije i bolesti gastrointestinalnog trakta.