Ponekad smo, kupujući ulje u trgovini, uvjereni da mu treba dodatna sterilizacija. Skuhati ga kod kuće nije tako teško. Sve što je potrebno su štednjak, posuđe i pola sata vremena.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
Biljno ulje, tava, štednjak, staklena posuda, pamuk
Priručnik s uputama
1
Uzmite veliku posudu, u nju ulijte vodu i stavite na veliku vatru. Napunite malu staklenu posudu biljnim uljem i staklena staklenka ili boca mogu igrati svoju ulogu (vrat boce trebao bi biti prekriven pamučnom vunom). Stavite posudu u lonac napunjen vodom. Kako ne bi došlo do pucanja staklenke između dna i tave, bolje je staviti čistu pamučnu krpu na nju.
2
Uključite ploču za kuhanje i stavite tavu na nju. Dovedite vodu da prokuha, a zatim smanjite toplinu. Držite staklenku ulja u kipućoj vodi najmanje pet, a ne više od trideset minuta. Ulje ne ključa poput vode, ali se ipak sterilizira. Ako primijetite da ulje i dalje počinje ključati, ni u kojem slučaju ga nemojte ugasiti vodom. Bolje je pokriti spremnik poklopcem iz posude - kisik će prestati dolaziti u staklenku, a vrenja će prestati.
3
Izvadite posudu s uljem iz tave i ostavite da se ohladi. Da biste to učinili, staklenku možete staviti na balkon. Pričekajte da se proizvod ohladi na sobnu temperaturu. Zatim je stavite u hladnjak i izvadite po potrebi.
4
Tako dobiveno sterilizirano ulje ne samo da ne uzrokuje alergije, nego također pridonosi boljoj probavljivosti hrane. Također, nedostaju mu razne vrste kemijskih aditiva i konzervansa. Stoga se ova vrsta ulja može sigurno koristiti za pripremu jela za djecu. Pogodan je za pilaf, i za salate, i za duboku masnoću, i za domaće zalogaje. Vaše će kućanstvo sigurno cijeniti osjetljiv okus hrane aromatizirane maslacem.
Obratite pažnju
Ni u kojem slučaju staklenku biljnog ulja ne stavite u kipuću vodu - spremnik može eksplodirati.
Korisni savjeti
Biljno ulje uzeto na prazan stomak prije jela omogućuje vam da očistite tijelo od toksina.