Kuća od medenjaka … Ova fraza zvuči upravo čarobno. Mašta nacrta bajkovitu kuću sa zidovima od medenjaka, krovom lizalicom, stazama od čokolade. A ako ga pokušate skuhati? Posluživši kuću od medenjaka na novogodišnjem ili božićnom stolu, oduševit ćete voljene i ispuniti praznike prekrasnim dojmovima!
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- Za medenjake:
- 2 jaja
- 1 šalica šećera
- 0, 5 pakiranja margarina;
- 1 žličica sode;
- 3 žlice meda;
- mljeveni đumbir
- cimet
- karanfil
- muškatni oraščić
- kardamom;
- brašno.
- Za sirup;
- 0, 5 šalice šećera;
- 3 žlice vode.
- Za proteinsku kremu:
- 1 protein;
- 0, 5 šalica šećera od glazure.
- Za ukras:
- obojeni špriceri za slastičarstvo;
- kandirano voće;
- čokolada.
Priručnik s uputama
1
U zdjeli pomiješajte 2 jaja, 1 šalicu šećera, 0, 5 paketića margarina, 1 žličicu sode, 3 žlice meda.
2
Stavite lonac na polaganu vatru. Neprekidno miješajući, zagrijte njegov sadržaj dok ne postane gladak. Uklonite tavu s vatre.
3
Krumpir i kardamom usitnite u mort. Dodajte mljeveni đumbir, muškatni oraščić, cimet. Različite začine po vašoj želji
4
U tijesto ulijte začine, promiješajte. Dodajte brašno i zamijesite ne baš cool elastično, ne ljepljivo tijesto. Zapamtite da tijesto od đumbira nije moguće "mijesiti".
5
Stavite tijesto na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Rukama ili klinom ravnomjerno ga rasporedite po cijelom limu za pečenje slojem iste debljine.
6
Stavite tijesto u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite đumbir dok ne skuha.
7
Uzmi list papira i na njemu nacrtaj detalje buduće kuće i osnovu za nju.
8
Izrezati pravokutnu podlogu od medenjaka ispod kuće.
9
Izrežite detalje kuće. Prilikom rezanja zidova postavite nož pod kutom od 45 stupnjeva prema površini stola. Za dijelove krova takav rez treba biti samo s jedne strane (gdje se greben nalazi na krovu).
10
Od 0, 5 šalica granuliranog šećera i 3 žlice vode skuhajte gusti sirup.
11
Ulijte bazu sirupa. Postavite kuću od đumbira na nju, podmazujući stranice zidova šećernim sirupom kako biste dijelove držali zajedno. Pričvrstite krov odozgo.
12
Umutite 1 jaje s 0, 5 šalice šećera od glazure. Upotrijebite šprice za tijesto ili kornet za ukrašavanje kuće proteinskom kremom. Nacrtajte crte na raskrsnicama kako biste ih sakrili. Nacrtajte prozore, vrata. Krov može biti ukrašen valovitim linijama.
13
Na krov pospite naribanu čokoladu i obojene šipke za pecivo. Podnožje oko kuće ukrasite kandiranim voćem ili marmeladom.
14
Kućicu medenjaka poslužite uz čaj, kavu i druga pića.
Dobar apetit!
Obratite pažnju
Ako je lim za pečenje mali (20 * 30 cm), podijelite tijesto na tri dijela i pecite ih redom.
Korisni savjeti
Za tamniju boju medenjaka u tijesto možete dodati kakao prah. Pomoću ove tehnike zidovi kuće od medenjaka mogu se učiniti svijetlim, a krov mračnim.
Kućica od medenjaka može poslužiti kao sjajan poklon za rođendan.
Srodni članak
Kako ispeći kolače od medenjaka