Postoji mnogo recepata za salatu za koje nije potrebno puno vremena za pripremu, a sastoje se od jednostavnih proizvoda. Na primjer, predjelo s piletinom i gljivama. Ovo jelo pogodno je za svakodnevni i svečani stol.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
-
- pileća prsa 1 kom.;
- svježi šampinjoni 200-300 g;
- luk 1 kom.;
- jaja 4 kom.;
- mrkva 2 kom.;
- biljno ulje;
- majoneze;
- masline;
- zeleno;
- sol.
Priručnik s uputama
1
Pripremite proizvode. Zeleno operite i osušite, brišući se viška vlage. Ogulite luk. Kuhajte jaja, opranu mrkvu i pileća prsa dok se ne skuhaju. Gljive temeljito isperite hladnom vodom (budite oprezni, često prljavština ostane ispod šešira).
2
Pileća prsa ohladite, uklonite kožicu i odvojite meso od kostiju. Oštrim nožem sitno nasjeckajte dobiveni file.
3
Luk narežite, ogulite i naribajte mrkvu na sitnoj rerni. Kuhana jaja podijelite na vjeverice i žumanjke. Posuti ih pojedinačno na sitnoj rerni.
4
Uzmite gljive sušene vodom i nasjeckajte, ali ne previše sitno. Na primjer, gljivu prepolovite i svaki dio narežite na tanke trake.
5
Zagrijte tavu, dodajte malo biljnog ulja pogodnog za prženje. Kad je ulje vruće, u njega stavite nasjeckani luk i pržite do zlatno smeđe boje. Šampinjoni dodajte luk, sol po ukusu i pržite dok ne omekša. Pokušajte češće miješati luk i gljive. Smjesu stavite na tanjur prekriven papirnatim ručnikom, ostavite da se ohladi i iscijedite višak ulja.
6
Uzmite široku ploču (po mogućnosti s malim udubljenjem). Počnite sakupljati salatu. Prvi sloj bit će piletina. Položite ga i premažite tankim slojem majoneze, koji bi trebao biti jednake debljine na cijelom tanjuru. Sljedeći sloj su gljive i luk, zatim mrkva i majoneza. Lagano izravnajte i narežite salatu dajući joj zaobljeni oblik.
7
Nasjeckajte zelje i pospite mrkvu. Na vrh stavite vjeverice, a završni sloj - žumanjke. Salata će biti ukrašena maslinama. Otvorite staklenku, ocijedite tekućinu i svaku maslinu prerežite na pola. Stavite ih na vrh tanjura nasumičnim redoslijedom.
Obratite pažnju
Možete dodati ili ukloniti slojeve salate po vašem ukusu.
Korisni savjeti
Pripremite salatu unaprijed i pustite da se kuha jedan i pol do dva sata. Za to vrijeme proizvodi uključeni u njegov sastav zasićeni su sokovima jedni druge, od kojih će salata postati još ukusnija.