Zanimljiva verzija pudinga od jogurta. U idealnom slučaju trebate uzeti svježe breskve, ali ako ih nemate, to će učiniti konzervirane. Ispada besramno nježan desert s ugodnom aromom voća i kave.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 250 g mascarponea;
- - 250 g prirodnog jogurta;
- - 125 g borovnica;
- - 120 g šećera u prahu;
- - 100 ml jake kave;
- - 8 kom. Savoyardi kolačići
- - 2 breskve, 2 banane.
Priručnik s uputama
1
Mascarpone pomiješajte sa 125 g prirodnog jogurta bez arome, dodajte šećer od glazure, tucite oko 1, 5 minuta dok ne postane glatko. Preostalu polovinu jogurta pomiješajte s bananama, koje prethodno ogulite, narežite na kriške. Samljeti u pire i umiješati u šlag mascarpone.
2
Breskve isperite, narežite na tanke kriške. Ako imate konzervirane breskve, izvadite ih iz staklenke i stavite ih na papirnate ručnike da od njih stave višak soka.
3
Savoyardi kolačići lagano natopite jakom kavom.
4
U porcijene zdjele stavite malu količinu osjetljive kreme, a zatim stavite savoyardi kolačiće i oprane borovnice s nekoliko kriški breskve. Zatim sve prekrijte slojem kreme. Na vrh položite borovnice u krug, a u sredinu stavite komad breskve.
5
Stavite puding od jogurta s breskvama u hladnjak, pustite da se desert ohladi 30 minuta. Nakon toga, odmah poslužite. Ljepota ovog recepta je što takvu kremu za puding ne treba peći u pećnici.