Coca-cola je napitak koji je osvojio ljubav u cijelom svijetu. Posebno je popularan među mladima i mlađom generacijom. Neobičan okus i miris pića nazdravljate još jednom, a zatim kupite još jednu bocu. Od čega se sastoji sva naša omiljena soda?
Odaberite svoj recept
Da biste odgovorili na to pitanje, morate napraviti kratak izlet u prošlo stoljeće. 1886. ljekarnik koji živi u Atlanti, eksperimentirajući sa sastojcima novog lijeka, stvorio je piće koje je kasnije nazvano Coca-Cola.
Sastav Coca-Cole u one stare dane obuhvaćao je ekstrakt s lišća kokainovog lima, s kojeg se koristio kokain, koji se koristio u medicinske svrhe. Drugi sastojak u piću je ekstrakt ploda oraha zvanog cola. U 19. stoljeću kokain se koristio ne samo kao lijek, njegov prah dodan je mnogim bezalkoholnim pićima kako bi dodao tonička svojstva.
Naravno, gotovo stoljeće i pol, sastav Coca-Cole se mijenjao, ali neke su komponente ostale iste.
Donedavno je sastav Coca-Cole bio strogo klasificiran, ali trenutno je cjelovit popis sastojaka objavljen u javnosti.
Pa što je uključeno u Coca-Colu?
- tekući ekstrakt lišća kokaina, ovaj je sastojak ostao od tih davnih vremena;
- Kofein, koji ima poticajna i stimulativna svojstva. Malo ljudi zna da boca od 500 ml kola sadrži tijelu trodnevnu normu kofeina;
- limunska kiselina. Ovo je prirodni konzervans koji uz ostalo osigurava i dugotrajno skladištenje pića, ali i mnogih drugih prehrambenih proizvoda;
- sok od limete sličan je uobičajenom limunu;
- karamela, koja se dobiva produljenim zagrijavanjem šećera. Karamel je onaj koji tvori neobičan okus pića;
- ugljični dioksid je tvar koja piće čini gaziranim;
U principu, uobičajeni sastav bilo kojeg pića, ali zanimljivije će komponente ići dalje:
- fosforna kiselina, koja djeluje na zubnu caklinu, uzrokujući njeno uništavanje;
- razna sladila, poput ciklamata i njegovih derivata, aspartama i nekih drugih, čija je šteta već dokazana;
- aditiv E 211, tj. natrijev benzoat. Općenito, natrijev benzoat - ovo antifungalno i antibakterijsko sredstvo, zbog čega se dodaje u piće - nije posve jasno, ali svejedno, prisutan je u Coca-Coli;
- karmin je bojilo koje piću daje smeđe-karamelnu nijansu. Karmin je potpuno prirodan, ali dobiva se od osušenih i usitnjenih insekata, a da budemo precizniji, oni su kohinealni od ženki. Možda je ovo jedan od rijetkih prirodnih sastojaka Coca-Cole.
Piti ili ne piti Coke osobna je stvar i svačiji je izbor, ali djeca s krhkim probavnim sustavom i starije osobe nisu najbolje koje se mogu odužiti ovim pićem.