Je li moguće debljati se od kupusa i smršavjeti od tjestenine? Zašto ne biste pojeli voće za desert? Zašto je jučerašnji kruh zdraviji od svježeg? Na ova i druga zanimljiva pitanja lako je odgovoriti ako znate neke principe pravilne prehrane.
Odaberite svoj recept
Zašto su obično voće zdravije od soka?
Činjenica je da voćni sok sadrži veliku količinu fruktoze - šećer se brzo apsorbira u gastrointestinalni trakt i ulazi u krvotok. Stoga se ne preporučuje konzumiranje više od 1 šalice svježe iscijeđenog ili običnog pročišćenog soka na prazan želudac, ali preporučljivo je to učiniti nakon večere. Još je bolje zamijeniti sok svježim voćem, koje osim fruktoze sadrži i vlakna.
Kada su naranče zdravije od kupusa?
Vitamin C potreban je za zdravlje organizma, a nalazi se u agrumima, kiviju, crvenoj paprici i bijelom kupusu. Međutim, u povrću se količina vitamina s vremenom smanjuje. Stoga se zimi i proljeću voće "pohranjivati" ispada korisnije od "domaćeg" kupusa.
Zašto je jučerašnji kruh zdraviji od svježeg?
Svježe pečeni kruh mnogo se gore probavlja i teška je hrana za želudac. Uz to se vitamini b dostupni u pečenju od svježeg kruha manje probavljaju. Još jedna stvar je jučerašnji kruh ili sušeni kruh u pećnici, naprotiv, koristan je za probavu.
Jedem povrće i ne gubim kilograme. Zašto?
Sve je u povrću koje više volite. Znanstvenici su otkrili da konzumiranje kupusa, repa, rotkvice i soje (takozvana strumogena hrana) prečesto može usporiti vaš metabolizam. Ne samo da ćete prestati gubiti kilograme, već ćete možda početi dobivati na težini. Savjet - ne zloupotrebljavajte soju i križnice.
Zašto ne možete jesti voće za desert?
Česta greška je jesti voće nakon srdačnog obroka. Zašto to ne možeš učiniti? Činjenica je da kad plodovi uđu u vaš želudac nakon drugog obroka, ne mogu se pomaknuti u crijeva i započinje proces fermentacije. Kao rezultat, razne neugodne senzacije u gastrointestinalnom traktu. Bolje je koristiti voće za grickalice ne ranije od 2 sata nakon jela i najkasnije 30 minuta prije.
S čime biste trebali jesti masnu ribu i meso?
Čak i ako gubite kilograme, ne možete se potpuno odreći masti, pogotovo ako je to masna riba, glavni izvor omega-3. A kako bi proces probave bio brži, poslužite svježe povrće i zelje koje sadrže balastne tvari u prilog masnoj hrani.
Je li moguće jesti tjesteninu i ne zgusnuti se?
Zašto ne? Pogotovo ako se radi o tjestenini od cjelovitog zrna brašna - one ne doprinose nakupljanju masti. Ono što je najvažnije, uzmite primjer Talijana - jedne od najzgodnijih nacija na svijetu - nikad ne probavljaju tjesteninu, već ih kuhajte do države "al dente".
Zašto ne piti vodu?
Hrana obilno isprana vodom (posebno hladnom) u želucu gotovo da se ne miješa sa želučanim sokom i nema vremena da se pravilno probavi. To može dovesti do nelagode u crijevima i izazvati nadimanje.