Persimmon je bobica koja je vrlo popularna gotovo u cijelom svijetu. Koristi se u kuhanju, u medicini, u kozmetologiji. Ukupno postoji više od 700 različitih vrsta persimmons. Koje su zanimljive činjenice o ovoj bobici?
Odaberite svoj recept
Persimmon je vrlo slatka bobica. Iz tog razloga, u onim danima kada je Japan bio zemlja zatvorena za ostatak svijeta, ova se delicija koristila kao svojevrsni analog šećera. Sušeni persi deserti bili su vrlo popularni među Japancima.
Poseban adstrigentni okus koji je karakterističan za pojedine sorte persimmons i za nezrelo voće dobiva se zbog visokog sadržaja tanina.
Prava domovina ove zlatne bobice je Kina. Odatle je persimmon najprije došao u Japan, a zatim se proširio na druge azijske regije. Tek 1885. godine ljudi su naučili o persimmonsu u zapadnim zemljama, a onda je ona dobila zasluženu pažnju u cijelom svijetu.
Vrlo popularna sorta persimmons je kraljica. Takva bobica iznutra je tamna i sa sjemenkama. Viskozan okus uopće nije tipičan za kralja. Ova voćna sorta raste samo iz muških cvjetova persimmona.
Određena korist persime za zdravlje ljudi leži u činjenici da čisti jetru, uklanja toksine i pomaže kod intoksikacije. Ova bobica je odličan lijek protiv mamurluka.
U istočnim zemljama postoji uvjerenje da se u krošnjama stabala na kojima dozrijevaju bobice gejevi i čarobni duhovi koji mogu ispuniti želju ili produžiti čovjekov život. Osim toga, persimmon je simbol pobjede, mudrosti, prosvjetljenja, vidovitosti.
S latinskog, ime bobice se prevodi kao "božanska hrana". A na perzijskom jeziku "persimmon" znači "šljiva od datulja".
Zbog povećane količine glukoze, fruktoze i magnezija, persimmon je učinkovit prirodni antidepresiv. Njegova upotreba u hrani pomaže da izdrži stres, bori se protiv apatije, riješi se promjene raspoloženja, ojača živčani sustav i osjeti novi porast snage i energije.
Nevjerojatna značajka su sjemenke ove bobice. Jedenje u izvornom obliku nije preporučljivo. Ali ako su kosti dobro pečene, mljevene i kuhane kipućom vodom, tada dobiveni napitak po svojim funkcijama neće biti lošiji od uobičajene kave.
Persimmon ima vrlo nizak sadržaj kalorija, unatoč većoj količini šećera u svom sastavu. Jer to mogu jesti ljudi koji pokušavaju smršaviti i na nekoj su dijeti. Osim toga, ova bobica vrlo dobro zadovoljava glad.