Frittata je poznata povrtna pita koja se lako može kuhati kod kuće. Kombinacija povrća s nježnim tijestom od krumpira čini ovaj recept niskokaloričnim, a kao rezultat toga pita će biti nježna s nježnim punjenjem.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - svježi krumpir (220 g);
- - svježi šampinjoni (40 g);
- - jaja (3 kom.);
- - svježa velika rajčica;
- - prosječna žarulja;
- - šunka (160 g);
- - sir (40 g);
- –– sol, češnjak i papar po ukusu;
- Krem maslac (25 g).
Priručnik s uputama
1
Temeljito isperite, ogulite sve povrće. Skinite koru s krumpira, ogulite rajčicu. Da biste to učinili, prvo umočite rajčicu u kipuću vodu 2-4 minute. Tako će se koža brže kretati. Izrežite rajčice. Podijelite zvonastu papriku na dva dijela i uklonite unutarnje sjemenke.
2
Krompir sitno nasjeckajte na kockice, a zatim kuhajte dok napola kuhano u vodi sa solju. Stavite krumpir da se ohladi u zasebnoj zdjeli. Gljive isperite, uklonite suvišnu prljavštinu i mletite u bilo kojem obliku. Nasjeckajte luk u male kocke.
3
Luk paprike i šunku narežite na tanke trakice. Izvadite krumpir, pomiješajte s peteljkom. Zatim dodajte jaja, sol i papar u masu krumpira. Usitnjeni češnjak također stavite u tijesto. Sve izmiješajte u homogenu masu.
4
Duboki oblik premažite uljem, stavite sloj krumpirovog tijesta. Odvojeno pržite sve povrće i šunku u tavi. Stavite nadjev na sloj krumpira i stavite u pećnicu na 30-40 minuta. Nakon tog vremena otvorite pećnicu, izvadite frit, pospite naribanim sirom i ponovo stavite jelo u pećnicu. Nakon 10-15 minuta torta će biti spremna. Frit tetovaže stavite na ravno tanjur i poslužite s umakom od kiselog vrhnja.
Obratite pažnju
U Italiji je uobičajeno da frit tetovaže posipaju slatkom paprikom ili origanom.
Korisni savjeti
Kao dodatne sastojke u punjenju možete koristiti tikvice ili karfiol.