Punjene rajčice su ukusne, i što je najvažnije - dijetalno jelo. Mogu se poslužiti kao glavno jelo, na primjer, za večernji obrok, zalogaj ili prilog uz meso ili ribu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - rajčica - 8 komada;
- - kuhano jaje - 2 komada;
- - riža - 2 žlice. žlice;
- - zeleni luk;
- - peršin i kopar;
- - sol, papar, maslac i vrhnje - po ukusu.
Priručnik s uputama
1
Zrele rajčice, guste, srednje veličine, operite i osušite ubrusom. Zatim odrežite vrh rajčice i žličicom pažljivo uklonite sve meso. Dobivene šalice okrenite na drvenu dasku kako bi stekli višak soka.
2
Skuhajte labav rižu i u nju stavite malu količinu maslaca. Zeleni luk temeljito isperite, sitno nasjeckajte, stavite u tavu s maslacem i pržite par minuta. Zatim mu dodajte pripremljenu rižu, nasjeckanu kašu od rajčice i tvrdo kuhana sjeckana jaja. Sve pomiješajte, dodajte nasjeckano bilje, mljevenu papriku i sol. Ponovno lagano promiješajte sve sastojke.
3
Nasolite i popaprite pripremljene rajčice iznutra. Napunite ih mljevenim mesom, prekrijte kapima rajčice i pažljivo položite u jednom sloju u namašćenu tavu. Premažite kremom i stavite u vruću pećnicu. Poslužite ovo jelo vruće, prelijevajući umakom u kojem su bili pirjani.