Recept od karfiola s prženom slaninom i krumpirom dobro je prilagođen za srdačan ručak u napornim radnim danima. Ovo jelo je visoko kalorično, što znači da će vam pružiti zalihu energije i snage za cijeli dan.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- cvjetača - 300-400 gr.
- slanina - 250-300 gr.
- krumpir - 2-3 kom.
- češnjak - 1 češanj
- bijelo vino - 100-150 ml
- brašno - 150 gr.
- nerafinirano maslinovo ulje
- sol
- peršin - 200 gr.
- kopar - 100 gr.
Priručnik s uputama
1
Karfiol izrezati na cvasti i kuhati par 15-18 minuta. Brašno sipati u šalicu, uliti hladnu vodu (200-250 ml), dobro izmiješati i ostaviti da stoji 20-30 minuta.
2
Kuhani karfiol uvaljajte u brašno. Stavite u tavu, prelivenu maslinovim uljem. Pržite do zlatno smeđe boje.
3
U čašu stavite jedan češanj češnjaka i malo krute soli, mljeveni u pire s mikserom. Pospite sitno nasjeckanim peršinom i dodajte bijelo vino.
4
Izrežite krumpir na kockice, pržite ga 10-12 minuta u tavi s malom količinom maslinovog ulja. Dodajte sitno sjeckanu slaninu, nalijte mješavinu vina i češnjaka i pržite još 8-10 minuta.
5
Na posudu stavite karfiol, pospite prženim krumpirom i slaninom, pospite peršinom i koprom. Dobar apetit!