Krompir je jedno od najčešćih povrća. Jela od nje su ukusna i zadovoljavajuća, što vam omogućuje raznolikost prehrane i domaćeg stola.
Odaberite svoj recept
Kuhati krumpir u standardnom kuhanom ili prženom obliku ponekad je dosadno, a voljeni sve češće gledaju poznata jela s nezadovoljstvom. Ispraviti situaciju i pokazati obitelji da se jednostavan krumpir može pretvoriti u pravo punopravno jelo, pomoći će nekoliko jednostavnih recepata.
Pokušajte kuhati krumpir pire. Za prženje će vam trebati krumpir, jaja, brašno, mlijeko, krušne mrvice i ulje za kuhanje. Skuhajte gomolje, obrišite i malo ohladite. Pomiješajte sa sirovim jajima i rukama formirajte kotlete. Svaki od njih uvaljajte u brašno. U tu tekućinu umutite jaje s dvije žlice mlijeka i “okupajte” pripremljene kotlete. Posljednja faza pripreme je pečenje u krušnim mrvicama. Zagrijte tavu i u nju ulijte nekoliko žlica biljnog ulja. Palačinke pržite dok se ne skupe, povremeno ih prevrćući.
Od iste mješavine koju ste pripremili za kotlete, mljeveno meso. "Rubove krumpira umotajte u rezance, dobivenu zrezu uvaljajte u krušne mrvice ili brašno. Svaku pržite u tavi dok se ne skuha.
Pecite krumpir. Uzmite velike gomolje i temeljito operite krutom četkom. Izrežite svaki od njih okomito, tako da između rezova ima udaljenost od pola centimetra, a oni ne dosežu do baze za oko centimetar. Nasjeckajte češnjak, sitno nasjeckajte timijan, pomiješajte ih s maslinovim uljem i malo vinskog octa. Stavite krumpir na lim za pečenje, velikodušno prelijte smjesom i stavite u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva. Pecite najmanje sat vremena. Tijekom tog vremena, "latice" krumpira će se otvoriti i upiti aromu začina.