Kukuruzno zrno je mljeveno, zrelo, suho zrno kukuruza. Kukuruz se koristi ne samo kao neovisni proizvod, već se od njega izrađuju i različiti kruh, kolači, prilozi, konzervirana hrana, pa čak i salate. U stara vremena Indijanci su diljem moderne Amerike kukuruz tretirali kao božanstvo. Pa što je poznato i korisno za ovu "zlatnu" žitaricu?
Odaberite svoj recept
- U kukuruzu je jako malo alergena, tako da zauzima svoje dostojno mjesto čak i na dječjem stolu i sigurno je za majke koje doje.
- Kukuruzna kaša je indicirana za upotrebu osobama oboljelim od celijakije, jer tamo nema takve proteinske komponente kao gluten.
- Kukuruz sadrži puno vitamina B koji je koristan za živčani sustav, pa se preporučuje osobama koje pate od neuroze, depresije i često se suočavaju sa stresnim situacijama.
- Vitamin E važan je za mladost i ljepotu.
- Silicij pomaže stabilizirati crijeva, sprječava zatvor, a također održava caklinu i zubnu caklinu u dobrom stanju.
- Prehrambena vlakna omogućavaju uklanjanje toksina i teških masti iz tijela, što brzo poboljšava opće stanje organizma.
- Kukuruzna kaša pomaže vitaminima i korisnim mikronutrijentima da uđu u krvotok.
- Vitamin K, koji se nalazi u kukuruznoj kaši, potiče stvaranje krvi i pomaže u održavanju normalnog tlaka.
- Jača zidove krvnih žila i pojačava imunitet zbog bogatog sadržaja željeza.
- Kukuruzna kaša korisna je i osobama koje imaju dijabetes, jer sadrži minimalnu količinu šećera.
- Bakar pomaže jetri.
- Kukuruzna kaša jedan je od rijetkih proizvoda koji gotovo da i nakon toplinske obrade ne gubi svoja korisna svojstva.