Makadamija - najskuplji orah na svijetu, australskog je porijekla i pripada rodu biljaka porodice Proteus. Zbog svojih ljekovitih svojstava vrlo je popularan i u medicini i u kozmetologiji. Ime je orah dobio po botaniku Ferdinandu von Mülleru u čast svog kolege i prijatelja kemičara Johna Macadama.
Odaberite svoj recept
Stablo makadamije živi oko stotinu godina, ali počinje plodovati već u 7. do 10. godini. Orašasti plodovi imaju gotovo savršen sferni oblik i dosežu u promjeru od 2 cm. Njihove su školjke vrlo čvrste. Proizvod nije jeftin, to je zbog složenosti berbe. Stručnjaci troše puno napora za uklanjanje jezgara.
Makadamija se uzgaja u zemljama s tropskom klimom. Sastav orašastih plodova sadrži proteine, masti i ugljikohidrate potrebne za ljudsko tijelo. Znanstvenici su u košticama pronašli esencijalno ulje, minerale, vlakna, vitamine (A, PP, B1, B12, itd.), Pa čak i malu količinu šećera.
Orasi su visoko kalorične. Preporučuje ih se jesti kod artritisa, bakterijskih infekcija kao profilaksu pojave i zloćudnih i dobroćudnih tumora. Sastav sadrži mononezasićenu palmitinsku kiselinu koja se nalazi i u ljudskoj koži, kao i tvar sličnu biljnom vosku.
Macadamia cijene kozmetolozi, aktivno se koristi u proizvodnji kreme, maski i seruma za njegu zrele i suhe, sklone ljuštenju kože koja nakon primjene takve kozmetike postaje mekana, lijepa i hidratizirana. Korisna svojstva proizvoda učinkovito koriste proizvođači boja za kosu.
Makadamija ima ukus lješnjaka. Sjemenke su masne i glatke. Proizvod uklanja kolesterol iz tijela i smatra se izvrsnim alatom koji pomaže kod opeklina od sunca. Stoga se dodaje ljekovitim kremama i mastima. Redovitom upotrebom hrane smanjuje se rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti, bolesti probavnog sustava. Makadamija je korisna kod migrena, tonzila, osteoporoze, artritisa, nedostatka vitamina, ima antioksidativna svojstva i potiče mikrocirkulaciju krvi.
Jedinstvena sposobnost orahovog ulja je obnova metabolizma u ljudskom tijelu. Osim toga, unatoč kalorijskom sadržaju, svjetski nutricionisti uključuju proizvod u mnoge dijete.
Ulje makadamije ima viskoznu konzistenciju, ima žućkastu boju i izražen orašasti miris. Upotreba ulja pomaže eliminiranju fotodermatitisa. Proizvod učinkovito vlaži i uklanja pelenski osip, zbog čega se široko koristi za njegu dječje kože.
Makadamija je kontraindicirana osobama alergičnim na orašaste plodove.