Smatra se da je kikiriki nazvan orasima. Ali to nije tako. U stvari, kikiriki je predstavnik mahunarki koji imaju sličan učinak na tijelo.
Odaberite svoj recept
O sastavu i upotrebi kikirikija
Kikiriki su već dugo poznati po svojim živopisnim okusima i nevjerojatnoj kompatibilnosti s mnogim proizvodima. Koristi se u salatama, pekarskim proizvodima, od nje se pravi halva i koristi se kao neovisna zalogaja. Imajući dovoljno visok kalorični sadržaj (više od 540 kcal na 100 g), kikiriki stvara energiju i hrani tijelo „pravim“ mastima.
Kikiriki se mogu nazvati kikirikijem. Koristi se čak i u proizvodnji umjetne vune i sapuna.
Sastav kikirikija sadrži vitamine A, D, E, PP i skupinu B. Sadrži i linolnu i folnu kiselinu, veliku količinu proteina i potpuno je lišen kolesterola.
Prednosti kikirikija
Kikiriki snižavaju šećer u krvi, pa su stoga korisni za dijabetičare. Također korisna svojstva kikirikija su u sposobnosti jačanja srčanog sustava, smanjenja krvnog tlaka, zahvaljujući magnezijumu koji se u njemu nalazi. Mononezasićene masti u kikirikiju štite od srčanog udara.
Aminokiselina triptofan sadržana u kikirikiju potiče proizvodnju serotonina. Kao rezultat toga, kikiriki vas spašava od depresije, uspješno se bori protiv prehlade i povećava imunitet. Također smiruje živčani sustav, ublažava osjećaje tjeskobe.
Vitamini kikirikija povećavaju koncentraciju i poboljšavaju rad mozga. Vlakna pomažu u uklanjanju toksina iz tijela, poboljšavaju probavu. A također i kikiriki ojačani željezom poboljšava kvalitetu krvi.
Korisna svojstva kikirikija bez sumnje uključuju sposobnost suzdržavanja razvoja tumora i uređivanje hormonskog stanja u tijelu.
Nije slučajno što se slani kikiriki poslužuju uz pivo. Vrlo hranjiva, ublažava intoksikaciju, a sol sprečava dehidraciju.
Posebni „adut“ kikirikija je folna kiselina. Upravo ona pomaže izliječiti neplodnost i sprječava razvoj urođenih patologija kod buduće bebe. U kozmetologiji se kikiriki rijetko koristi i češće kao izvor ulja, na temelju kojeg se izrađuju maske i oblozi za grubu kožu.