Ukusna i mirisna peciva od pekmeza od dlana i jagoda osvojit će svakog gurmana. Umjesto jagoda možete koristiti bilo koji voćni ili bobičast pire ili džem.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 50 g kvasca (uživo);
- - 250 g margarina;
- - 750-1000 g brašna;
- - 250 ml mlijeka;
- - 2 kom. jaja;
- - 0, 5 tsp soli;
- - 2-3 žlice. žlice šećera;
- - vanilin;
- - 120 g džema od jagoda;
- - jagode (cijele u sirupu).
Priručnik s uputama
1
Otopite kvasac i šećer u toplom mlijeku i ostavite 5 minuta. Dodajte jaje, sol, dobro promiješajte. Ogulite margarin, pospite brašnom. Ulijte kvasac i zamijesite tijesto. Pokrijte tijesto i stavite u hladnjak 30 minuta.
2
Podijelite tijesto na 2 dijela i razvaljajte ga u šavove okruglog oblika debljine 0, 5-0, 8 cm. Krugove možete čašom izrezati u ravnomjernu količinu i podijeliti ih u parove. Na donji krug stavite nadjev, a rubove premažite vodom tako da se krugovi bolje sjedine i da se punjenje ne ispuca tijekom pečenja.
3
Izrežite srca ili cvijeće na gornjem krugu kalupom, obložite krug punjenjem, nježno pritisnite rubove tako da se lijepe. Tako napravite sa svim krugovima tijesta.
4
Od tijesta napravite dugačke snopove jednake opsegu kruga i položite na rubove peciva. Napravite krug škarama na zarezima zarez i okrenite ih u suprotnom smjeru, pritiskajući ih malo prema dolje. Tako je i sa svim pecivima.
5
Bundeve podmažite razmućenim jajetom i stavite cijelu jagodu u izrezanu rupu. Pecite peciva u pećnici na 190 ° C 20 minuta.