Rolade s palačinkama s pastrmkom vrlo su nježna i zadovoljavajuća zalogaja, što će biti odličan dodatak svečanom stolu. Pored toga, za kuhanje ovog jela trebat će vam ne više od 10-15 minuta (pod uvjetom da su palačinke spremne).
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 5 palačinki;
- - 400 g malo zasoljene pastrve;
- - 150 g sira;
- - 1 žlica. žlica senfa;
- - 50 g kopra.
Priručnik s uputama
1
Najprije trebate kuhati palačinke prema uobičajenom receptu od jaja, mlijeka i prosijanog brašna.
2
Kad su palačinke spremne, možete početi pripremati nadjev za pecivo. Da biste to učinili, pomiješajte sirni sir s senfom i sitno sjeckanim koprom. Lagano slani file pastrve izrezati na tanke, uredne trakice.
3
Svaku palačinku namažemo dobivenom smjesom skute, u sredinu stavimo nekoliko kriški pastrve. Po želji umjesto fileta pastrmke možete koristiti slani losos ili domaću slanu ribu. Palačinke se također mogu zamijeniti pita kruhom, ali u tom slučaju količinu punjenja skute treba povećati, inače će se jelo isušiti previše suho.
4
Palačinke zamotajte u kolut i narežite ih na nekoliko komada iste veličine širine 2-3 cm.
5
Rolade s palačinkama s pastrmkom izvrsno su predjelo, idealno za malu zabavu s prijateljima ili za večeru.
Obratite pažnju
U nekim trgovinama možete pronaći gotov sir s sirom.