Pepermint je pronašao veliku uporabu u kuhanju u kući. Salate se pripremaju sa svježim lišćem, dodaju se juhama od povrća, daju svježinu juhama i mekotama.
Odaberite svoj recept
Posebnu aromu stječu domaći kolači od mente: kolačići, pite i peciva. S njom se kombiniraju razna jela od povrća: od rajčice, krastavaca, mrkve i kupusa. Začinjena je jelima od krumpira i graha. Paprena metvica poboljšava okus umaka i daje jedinstvenu aromu pićima: kiselinama, kompotima, voćnim napicima i koktelima. Koristi se za ukrašavanje kolača i voćnih salata.
Čaj od metvice ima ne samo osvježavajući okus i prekrasnu aromu, već i ljekovita svojstva. Druga jela aromatična su s mentom: meso i riba. Nudimo pripremiti originalno jelo: janjeći odresci s začinom od metvice i češnjaka. Janjetina se može zamijeniti teletinom ili svinjskom kašom.
Janjetina sa metvicom
Proizvodi za pečenu janjetinu:
• 600 g ovčetine, • 4 češnja češnjaka, • 90 ml biljnog ulja, • 1 žlica suhe začine od metvice, • crni papar, • sol.
priprema
Izrežite janjetinu na odreske. Kuhanje začina za meso. Mljeveni češanj češnjaka. U zdjeli pomiješajte biljno ulje, češnjak, suhu mentu. Dodajte mljevenu papriku. Sezona sa soli. Jagnjeće odreske namažite kuhanom začinom. Stavite odreske u kalup omotajući ih folijom. Stavite kalup u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva. Pecite odreske pola sata u foliji. Zatim otvorite pećnicu i otvorite foliju. Nakon toga, pecite janjetinu 25 minuta.