Salata takve pripreme trebala bi se svidjeti ljubiteljima pikantnih. Dobro se slaže s masnim jelima, posebno s mesom.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - Chorizo kobasica - 3 kom.;
- - zelena salata - 1 hrpa;
- - avokado - 2 kom.;
- - čili paprika - 1 kom.;
- - vapno - 1 p.;
- - pileća jaja - 4 kom.;
- - Ciabatta kruh - 1 kom;
- - cherry rajčica 8 kom.;
- - maslinovo ulje 1 žlica;
- - balzamični ocat 1 žlica;
- - šećer za glazuru 1 žličica;
- - pahuljice crvene paprike 0, 5 tsp;
- - majoneza 100 g;
- - sol i mljeveni crni papar po ukusu;
- - sok limete 1 žlica;
- - čilijevo ulje 0, 5 tsp;
- - paprika 0, 5 tsp
Priručnik s uputama
1
Za one koji ne znaju ništa o chorizo kobasici, nagovještaj je sirova ili dimljena svinjska kobasica. Njegova razlika u odnosu na ostale kobasice, sadržaj paprike i ljute čili paprike. Ovi sastojci daju oštar okus proizvodu i crvenkastu nijansu.
2
Kobasice narežite pod kutom, pržite ih s obje strane u tavi. Izrežite ciabattu na 6 komada, pržite ih na obje strane.
3
Operite salatu, istrestite suvišnu tekućinu s nje, procijedite. Operite avokado, odvojite pulpu od kože i kostiju, a zatim je narežite na kriške. Čiste rajčice podijelite na pola. Zagrijte pećnicu na 150 stupnjeva. Na mali oblik položite papir za pečenje, na vrh stavite cherry rajčice s kriškom prema dolje.
4
Napravite mješavinu pahuljica od ulja, octa, šećera i ljute paprike. Pobijte šlagom. Smjesom podmažite polovice rajčice. Zatim ih premažite solju i mljevenom paprom. Postavite obrazac s cherry rajčicama u pećnicu, pecite sat vremena.
5
Pripremite nadjev, skupite u jednu posudu majonezu, papriku, sok od limete i ulje čilija.
6
Stavite mali lonac vode na vatru, dovedite do vrenja. Operite jaja. Ocijedite jednu izravno u kipućoj vodi, skuhajte jaja sa brašnom.
7
Na jelo stavite kriške salate, pržene kriške kobasice, rajčice, kriške avokada i poširano jaje. Nasjeckajte čili papriku, stavite s ruba posude. Pospite majonezom. Ponudite kriške prženog kruha zajedno s ukusnom začinjenom salatom.