Ljeto je vrlo dobro doba godine, jer upravo u ovo doba sazrijevaju plodovi i bobice, koje svi volimo. Posebno našu pažnju privlači takva čudesna bobica zvana lubenica. Ali vrlo često se događa da ljudi prilikom izbora ovog proizvoda pogriješe i postanu žrtve nekvalitetne robe. Ovdje ćete naći savjete kako odabrati lubenicu i izbjeći nevolje nakon kupnje.
Odaberite svoj recept
Prvo pravilo je ne uzimati lubenice prije kolovoza. Ako ste ga vidjeli na policama u srpnju, onda postoje velika jamstva da je na nitratima i riskirate trovanje.
Pokušajte ne uzimati lubenice sa strane ceste, jer upijaju svu prašinu i ispušne pare koji bi mogli utjecati na vaše zdravlje.
Najvažnije pravilo - ne bojte se pitati prodavatelja o kvaliteti robe, jer je to vaš novac i vaše zdravlje, dakle vi ste glavni u ovoj situaciji. Ako mu se nešto ne sviđa, slobodno otiđite, od toga nećete dobiti ništa.
Ne uzimajte divovske lubenice od 10-15 kilograma. Velika je vjerojatnost da imaju puno nitrata i da imaju debelu kožu. Pokušajte birati između 5-8 kilograma. Ako ste ljubitelj velikih lubenica, onda je bolje uzeti dvije odjednom.
Dodirnite lubenicu. Zvuk treba glasiti. To ukazuje na njegovu zrelost. Ako je zvuk gluh, onda je, najvjerojatnije, lubenica zrela. Ako ste neiskusni, ovaj trik možete vrlo dobro iskoristiti kako biste uvjerili prodavatelja da ste već iskusan kupac.
Možete iscijediti i lubenicu. U slučaju njegove elastičnosti i malo bakalara, raste mogućnost zrele lubenice. Ali nemojte jako pritiskati kako se ne bi podijelila u vašim rukama, jer u protivnom to može dovesti do neugodne situacije.
Zatražite od prodavatelja da odreže mali komad i pogledajte kako to izgleda iznutra, jer kako znamo, izgled često zavara. Obratite posebnu pozornost na kosti. U zrelim lubenicama uvijek su tamno smeđe ili crne boje. Kada umjesto njih postoje samo lagane kosti, to sugerira da proizvod nije zreo.
Obratite pažnju na konjski rep. Kad je rep suh i žućkast, to ukazuje i na zrelost lubenice. Ako je rep odrezan, tada najvjerojatnije prodavatelj želi sakriti istinsko razdoblje robe. Također, zrele lubenice imaju zelenu koru kao da su sjajne. Ali budite oprezni, jer prodavač može nanijeti vosak, a piling će također imati sjajni izgled, ali tada možete pogriješiti i odabrati nekvalitetan proizvod.
Dakle, kupili ste lubenicu, ali nemojte misliti da nakon toga možete je odmah pojesti. Prvi korak je baciti ga u vodu nekoliko sati. Zahvaljujući tome iz njega će izaći onoliko prašine i ispušnih plinova koje je apsorbirao tijekom putovanja. Nakon 3-4 sata u hladnoj vodi, možete dobiti lubenicu i započeti obrok. Možete istodobno provesti eksperiment i baciti ga u kantu s vodom. Čista lubenica bez nitrata iskače, jer se sastoji od 98% vode. Ali ako ima visok udio nitrata, onda će potonuti.
Naravno, postoje načini za odabir velike crvene bobice pored osovine, ali evo osnovnih savjeta koje kupac treba znati. Jedite što više lubenica i budite zdravi!