U pravilu se kolači pripremaju samo na praznike, kao Ovo je veoma dugotrajan proces. Ali ponekad na tipičan dan želite počastiti sebe i svoju obitelj nečim ukusnim. U ovom slučaju postoje lagani recepti za desert, na primjer, torta od vanilije s jagodama. Kuhati ga nije teško, ali trebat će vremena da se peciva pripreme.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za tortu:
- - smrznuto lisnato tijesto 200 g
- - brašno 100 g
- - mlijeko 170 ml
- - maslac 50 g
- - sol po ukusu
- - jaja 3 kom.
- Za punjenje:
- - želatina 20-25 g
- - vanilin šećer 1 vrećica
- - krema 600 ml
- - kiselo vrhnje 350 g
- - jagode 250 g
Priručnik s uputama
1
Odmrznite lisnato tijesto u potpunosti. Pećnicu ugrijte na 200 stupnjeva i pecite dok se ne skuha u pravokutnom limu za pečenje.
2
Za tijesto od kvasca prosijte brašno u zdjelu. U šalici prokuhajte mlijeko, a dodajte prstohvat soli, narezani maslac i odmah dodajte brašno. Svi sastojci moraju se neprestano miješati dok tijesto ne zaostane za zidovima.
3
Šalicu maknite s vatre, ostavite da se malo ohladi i postepeno uvedite jaja, nastavljajući dobro miješati.
4
Kad je sve spremno, tijesto stavite u slastičarsku vrećicu i istisnite rozete na lim za pečenje. Pecite dok se ne skuha.
5
Da biste pripremili krem souffle, potrebno je otopiti želatinu u 100 ml prokuhane vode i dodati mješavinu šlag, vanilin šećer i kiselo vrhnje.
6
Jagode dobro operite, narežite na 4 dijela i dodajte bobice u sufle.
7
Počinjemo oblikovati tortu. Na ravnu posudu stavimo kolače od lisnatog tijesta. Nježno raširite 2/3 sufle na njemu, dajući torti oblik. Na vrhu deserta raspodijelite ruže od kvasnog tijesta i prekrijte ih preostalim sufleom. Peciva stavljamo u hladnjak na 8 sati.
8
Gotovu tortu ukrasimo preostalim jagodama i vrhnjem.