Čini se da će vam kuhanje skuhanih sira biti lakše? Ali dugo nisam mogao pronaći odgovarajući recept, ispalo je ili suho ili previše mokro. Jednom mi je, razgovarajući s prijateljicom, rekla recept koji je, zauzvrat, prepoznao kuhar u jednom sanatoriju.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - skuta - 500 g;
- - kaša - 100 g;
- - šećer - 100 g;
- - vanilin - 0, 5 tsp;
- - pileće jaje - 2 kom.;
- - suhe marelice - 50 g;
- - maslac - 20 g.
Priručnik s uputama
1
Prije početka kuhanja potrebno je namakati kašu vodom. Ne punite je tako da pliva, naime, navlažite je. Također, dodajte suhe marelice s kipućom vodom. Uključite pećnicu i zagrijte na 180 stupnjeva.
2
Skuhani sir izgnječite vilicom ili obrišite kroz sito. Kome je to prikladnije, glavna stvar je riješiti se grudica.
3
Skuhanom siru dodajte 1 jaje, šećer i vaniliju. Dobro promiješajte.
4
Zatim dodajte kašu i ponovo promiješajte. Možete ga miješati rukama, tako da ćete se osjećati bolje ako vam odjednom kvržica negdje sklizne.
5
Naše sušene marelice su već postale prilično mekane. Izlazimo iz vode i narežemo na male kockice. Dodajte u koricu. Dobro promiješajte.
6
Maslacem namažemo oblik u kojem ćemo peći tepsiju. Prikladno je to učiniti četkom. I, po mogućnosti, ulje izvadite unaprijed iz hladnjaka kako bi bilo mekano.
7
Skuhamo sir u obliku. Sada uzmite drugo jaje i odvojite žumance od proteina. Umutite žumance i namažite tepsiju. Šaljemo u pećnicu 40-50 minuta prije stvaranja zlatne kore.
8
I kakva je aroma u kući kad se peče tepsija.
Obratite pažnju
Kad dodate svježe bobice u tepsiju, umočite ih u škrob. Tada se njihov sok nije toliko raširio u cijeloj tepsiji.
Korisni savjeti
Prilikom kuhanja posuda, pokušajte se držati količine sastojaka što je više moguće. Tada će uvijek oduševiti svojim nježnim ukusom. Ostali su nam i proteini. Protein se može koristiti kao maska za lice koja učvršćuje pore, izglađuje i izbjeljuje kožu. Umutite protein i dodajte 1 žličicu. limunov sok, nanesite na lice, malo osušite, ponovite postupak i tako dalje dok protein ne ponestane. Nakon 15 minuta isperite toplom, a potom hladnom vodom.