Mislite li da se tanka pizza može kupiti samo u restoranu ili kafiću? Nisi u pravu, možeš to kuhati bez napuštanja svog doma. Tanka pizza s peperoni sirom bit će savršen ukras za bilo koji party ili proslavu.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- Za test:
- -3 šalice krušnog brašna
- -2 žličice granuliranog šećera
- -1/2 žličice kvasca
- - 1/2 šalice ledene vode
- -1 žlica biljnog ulja
- - 1/2 žličice soli
- Za umak:
- -1 oguljena rajčica
- -1 žlica maslinovog ulja
- -1 žličica crnog vinskog octa
- -2 češnja češnjaka, nasjeckajte
- -1 žličica soli
- -1 žličica suhog origana
- -1/4 tsp mljeveni crni papar
- Za punjenje:
- -1/2 šalice naribanog parmezana
- -2 šalice sira mozzarelle na sitnoj rerni
- -Peperoni kriške
Priručnik s uputama
1
Kuhajte tijesto. U procesoru za hranu miješajte 2 sekunde brašno, šećer i kvasac. U istoj smjesi polako dodavati vodu mikserom dok tijesto ne postane vlažno. 10 minuta pustite da se tijesto dobro miješa u kombajne.
2
U tijesto dodajte maslac i dobro promiješajte. Izvadite tijesto i zamijesite. Oblikujte tijesto u tijesnu kuglu. Pokrijte čvrsto plastičnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 24 sata (tijesto se može čuvati u hladnjaku najviše 3 dana).
3
Napravite umak. U mikseru 30 sekundi pomiješajte sve sastojke za umak. Stavite u zatvorenu posudu i stavite u hladnjak.
4
Sat vremena prije pečenja pizze, zagrijte pećnicu na 250 stupnjeva. Izvadite tijesto iz hladnjaka i podijelite ga na dva dijela. Svaku polovicu oblikujte u glatku i tijesnu kuglu.
5
Na dasci razvaljajte tijesto u okrugli oblik. Stavite na lim za pečenje.
6
Tijesto razvaljajte u umaku od rajčice, a zatim pospite parmezanom i mocarelom. Dodajte kriške feferona.
7
Pecite pizzu u pećnici do zlatno smeđe boje. Prije posluživanja možete ukrasiti začinskim biljem i sirom.