Dolaze novogodišnji praznici. U ovom trenutku želim iznenaditi obitelj i goste nečim novim i neobičnim. Puff salate nisu baš popularne, osim haringe ispod krznenog kaputa i možda Mimosa. Ovaj se popis može proširiti s nekoliko originalnih i vrlo ukusnih salata.
Odaberite svoj recept
Salata "Nježnost"
Vrlo neobična i ukusna salata, koja je pogodna i za kućnu večeru i za svečani stol.
Trebat će vam:
- kuhani pileći file - 400 g;
- kuhana riža 8-10 žlica;
- kuhana mrkva 1-2 kom.;
- češnjak - 2 češnja;
- Jaja - 6 kom.;
- majoneza - 1 pakiranje (225 ml);
- tvrdi sir - 200 g;
- peršin - za ukras.
priprema
Češnjak očistimo, prođemo kroz prešu ili protrljamo na sitnoj rerni. Stavite majonezu u zdjelu, pomiješajte s češnjakom. Pileći file narežite na male kockice i stavite na dno duboke posude (zdjelu salate), namažite majonezom. Dalje, sloj riže, također podmazan majonezom.
4 jaja se trljaju na grubu rernu - ovo je sljedeći sloj, podmazan majonezom. Ogulite mrkvu i protrljajte na sitnoj rerni i opet premažite majonezom. Sir nariban na finoj rerni bit će sljedeći sloj, također premazati majonezom. Od preostala dva jaja odvojite žumanjke, naribajte na sitnoj rerni sir i napravite ukras od proteina: cvijeće, zvijezde, luk itd. Također za ukrašavanje koristimo grančice peršina, na primjer, kao stabljike cvijeća. Velika količina majoneze može salatu učiniti masnom i dovoljno teškom za želudac, pa majonezu možete preskočiti u nekim slojevima.
Salata od piletine i šljive
Trebat će vam:
- pileće meso - 500 g;
- šampinjoni - 500 g;
- luk - 1 kom.;
- tvrdi sir - 200 g;
- orasi - 200 g;
- šljiva - 200 g;
- majoneza - 200 g.
Gljive narežemo na kriške, dodamo sitno sjeckani luk i pirjamo 10 minuta ispod poklopca. Šunke prelijte kipućom vodom i ostavite 5-7 minuta da omekša sušeno voće. Kuhanu piletinu narežite na male komadiće i pomiješajte s polovicom majoneze. Na dno posude za salatu stavite pripremljene gljive i obložite pilećim mesom. Ocijedite vodu iz pršuta, dobro je isperite i narežite na kockice (možete julienne). Šunku širimo na piletinu i lagano premažemo majonezom.
Tvrdi sir narežemo na krupnoj rerni - ovo je završni sloj u salati, na vrhu namažite majonezom. Orah operite u blenderu (možete ga pokušati valjati valjkom), dok sitne mrvice ne pospite po cijeloj površini salate. Po želji, salata se može ukrasiti šljivama ili svježim biljem.
