Shepard pita je irsko i englesko jelo. Drugo ime mu je kućna pita. Ovaj je recept prilično jednostavan, podsjeća na običnu kašu od krumpira, ali razlike ipak postoje. Svakako probajte Shepardov kolač da ga usporedite s kasikom. Vrijedi napomenuti da se prvo spominjanje ovog jela pojavilo 1791. godine, nakon što su ljudi počeli jesti krumpir.
Odaberite svoj recept
Trebat će vam
- - 500 g mljevene govedine;
- - 6 krumpira;
- - pola čaše umaka od rajčice;
- - 1 luk;
- - čaša smrznutog povrća (mrkva, grašak, kukuruz);
- - čaša naribanog sira;
- - 1 žlica. žlica sojinog umaka;
- - papar, sol.
Priručnik s uputama
1
Ogulite luk, sitno ga nasjeckajte, pržite u tavi do zlatnog sjaja na biljnom ulju.
2
U luk dodajte mljevenu govedinu, pržite dok meso ne postane smeđe. Još bolje, mljeveno meso malo porumeni. Posolite, popaprite, dodajte umak od rajčice (paradajz paste), sojin umak. Dodajte smrznuto povrće, promiješajte.
3
Kuhajte krumpir dok ne skuha, ogulite ga, izgnječite.
4
Stavite meso i povrće u posudu za pečenje, na vrh položite sloj pire krumpira, poravnajte. Pospite velikodušno naribanim sirom. Što više sira ima, to će pita biti ukusnija. Pokrijte lim folijom.
5
Shepard kolač pecite 30 minuta na 180 stupnjeva. Uklonite foliju, stavite pitu još 10 minuta da sir postane smeđi. Možete poslužiti i vruće i ohlađene, ali kolač je ukusniji u toplom obliku.